14:42 / 02 декабря 2019
Для Европы достойные рестораны при гостиницах – вещь, вполне привычная. Как самостоятельные заведения они нередко попадают в международные рейтинги и получают звезды Мишлен. Туда специально приезжают, порой издалека, пообедать или поужинать, и локация их никого не смущает. Главное – качество еды и уровень сервиса. В Москве, напротив, ресторанам при отелях хронически не везет. Но рестораторы не отчаиваются и продолжают искать новые форматы, справедливо полагая, что однажды все может измениться.