Согласно прогнозам экспертов, после Нового года в России резко повысятся оптовые цены на чай и кофе. По некоторым данным, бодрящие напитки прибавят в цене по меньшей мере 10%. Такой прогноз озвучили в "Росчайкофе" – отраслевой ассоциации, объединяющей производителей и поставщиков чая и кофе.
Подобное положение дел прокомментировал генеральный директор ассоциации Рамаз Чантурия. Он объяснил, что российские предприниматели закупают чайное и кофейное сырье за границей, а в связи с падением рубля цены на закупки увеличились. Это привело к тому, что предприятия начали работать себе в убыток, стараясь сдержать цены до конца года и выполнить контракты, заключенные с торговыми сетями, сообщают "Известия".
Однако эксперт отметил, что российским компаниям, особенно тем, которые занимаются выпуском элитных марок чая, не удастся долго удерживать цены. Согласно аналитическим данным, россияне после Нового года ощутят подорожание чая и кофе среднего и низкого ценовых сегментов. Новые цены окончательно сформируются к марту. Есть информация о том, что розничные цены, по оценкам специалистов, поднимутся примерно на 20%.
"И чай, и кофе почти на 100% являются импортными продуктами, 15% этой продукции полностью импортируются в готовом для продажи виде, 85% чая и кофе упаковывают в России, 99,98% сырья для российских фабрик импортируется. В отпускной цене производителя чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет порядка 50%, растворимого кофе того же сегмента – 20% (высоки расходы на переработку), молотого кофе – 60–70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, показатель едва ли превысит 1%", – объяснил резкое увеличение цены на бодрящие напитки Чантурия.
По его словам, сейчас сложно сказать, насколько резким будет рост цен. Чантурия отметил, что российский производитель только подсчитывает убытки и не может точно ответить на вопрос, сколько будет стоить его продукция в 2015 году. Однако примером подорожания может стать опыт прошлых лет. Например, в российском отделении исследовательской фирмы Nielsen сообщили, что значительный рост цен на чай и кофе в рознице был зафиксирован в кризис 2008–2009 годов.
"Тогда удорожание составило более 20%, что было рекордом среди продовольственных категорий. Цены на чай и кофе, как и на большинство других продуктов, еще не успели существенно подняться по причине удешевления рубля. Впрочем, категории эти остаются "турбулентными", и понаблюдать за их динамикой будет очень интересно", – рассказал эксперт компании.
Между тем некоторые продавцы, не дожидаясь Нового года, решили поменять расценки в сторону увеличения. В компании "Московская чайная фабрика" подтвердили, что из-за роста затрат на производство не получают прибыли, поэтому отпускные цены на чай уже в декабре увеличат на 25%. "Растут затраты не только на сырье, но и на упаковку, логистику, и это тоже входит в комплекс причин для роста цен на чай", – объяснил резкое повышение цен представитель организации.
