Как рассказали в НИИ Питания, от недостатка витаминов и микроэлементов страдают сегодня 70–80% россиян. К примеру, многим не хватает витамина D из-за недостаточного пребывания на солнце и длительного – в помещении, а также недостаточного потребления рыбы. Также часто согражданам не хватает витаминов группы В, а также витаминов A, С и Е. Как пояснили в НИИ Питания, дело в первую очередь в том, что современные люди стали меньше есть, так как ведут малоподвижный образ жизни.
"Даже в правильно составленном рационе на две тысячи килокалорий не хватает 20–25% от рекомендуемого потребления витаминов", – рассказала заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания Вера Коденцова. Это называется "скрытый голод": человек может чувствовать себя сытым и даже объесться за обедом, но микроэлементов он все равно получит недостаточно.
При этом, по информации маркетингового агентства DSM Group, которое специализируется на мониторинге фармацевтического сектора, за два последних года спрос на витамины в аптеках упал на 26%. Авторы исследования изучали продажи популярных поливитаминных препаратов, и выяснили, что 11 месяцев 2015 года россияне купили 210 миллионов упаковок с витаминами, что на 6,6% меньше, чем в 2014 году. При этом в 2014 году рынок также падал – сограждане купили на 11% меньше упаковок, чем в 2013-м. В целом за два года спрос сократился на 74 миллиона упаковок, пишут "Известия".
Однако НИИ питания предупреждает: на здоровье экономить нельзя, дефицит витаминов повышает риск развития рака, сахарного диабета, атеросклероза, остеопороза и других болезней, а также приводит к снижению общей устойчивости организма к заболеваниям, к негативным факторам окружающей среды. Поэтому специалисты советуют россиянам пить аптечные витамины круглый год.
