Лента новостей

Пятница 29 марта

09:08Принц Уильям пристрастился к алкоголю из-за стресса на фоне борьбы Кейт Миддлтон с раком 08:02Решетова с ампутированной рукой пришла на Первый канал 06:14Певица Шакира закрутила роман со звездой сериала "Эмили в Париже" 03:28СМИ: Подробности диагноза Кейт Миддлтон не будут публиковаться из-за медицинской тайны 00:16Владимиру Преснякову исполнилось 56 лет: вспоминаем малоизвестные факты об артисте 23:54Взлохмаченную Гузееву заметили с парнем: пристроился сзади 21:01Заверните обе: молодая жена Цекало предъявила своих малышек в розовом 17:33Дочь Заворотнюк предчувствует скорый конец 14:23Объявлено о возвращении Андрея Губина на сцену в честь его 50-летия 13:15Муцениеце на презентации кинопроектов рассказала о планах уехать из России летом 11:23Косметолог объяснила, почему Казьминой ни в коем случае нельзя было делать инъекции в нос 10:01Пластический хирург перечислил все операции, которые могла сделать Алла Пугачева 08:51Живущая в ОАЭ Виктория Боня грезит покупкой домов, вилл и самолетов 07:02"Я открыл глаза, у меня текли слезы": что испытал Сергей Светлаков в момент истины 06:41СМИ: Ди Каприо может быть тайно помолвлен с моделью Витторией Черетти 03:06Леди Гаге исполнилось 38 лет: разбираем культовый образ певицы без макияжа 00:13Ева Мендес призналась, что отказалась от карьеры в Голливуде из-за детей 00:00"Снова": облаченная в черное с макушки до пят Стриженова уехала прочь 22:01Высоцкой вручили цветы после тайного пополнения в семье 19:00"В самом центре Москвы": ведущая Оксана Федорова предупредила народ о посещении локации 16:46Срочно: невестка Кристины Орбакайте объявила о диагнозе ребенка 13:33Пригожин рассказал, как певица Валерия планировала завершить карьеру и уйти от продюсера 12:33Опасающаяся признаков старения Бледанс готова к новым пластическим операциям 10:27Нарколог Каторгин рассказал о шансах Ефремова избавиться от алкогольной зависимости 09:2358-летний Валерий Меладзе впервые стал дедушкой 08:38Кушанашвили призвал Кологривого упасть на колени и извиняться перед людьми за свой проступок 06:36Звезды шоу-бизнеса, которые стесняются своих прошлых образов 03:56Дэвид Бекхэм подарил сломавшей ногу жене самокат-ходунки с корзиной для вина 00:16Квентину Тарантино – 61 год: почему мы любим и пересматриваем фильмы культового режиссера 00:03"Я возьму опеку над детьми": Ксения Собчак провозгласила о переменах в жизни 21:39Бедная: неузнаваемая дочь Кончаловского и Толкалиной выбралась на улицу, прикрывая глаза 19:02Не одинока: Агата Муцениеце показала нового партнера 16:48Пригожин призвал публично сжечь террористов из "Крокуса" и установить диктатуру 16:38Младший сын Яны Рудковской просит другую мать: "Я тебя люблю! Приезжай!" 14:3237-летний Роберт Паттинсон впервые стал отцом 12:4185-летний Александр Збруев отмечает долгожданное пополнение в семье 11:43Адвокат Федосеевой-Шукшиной рассказала о текущих проблемах актрисы с финской недвижимостью 09:55Принц Уильям испытывает колоссальное давление и стресс из-за известия о раке у Кейт Миддлтон 08:52Стало известно о песне, которую Алла Пугачева не выпускает уже 27 лет 08:01"Не хочу, не люблю и не скучаю": многодетная жена Тарасова перечеркнула прошлое 06:38Кире Найтли исполнилось 39 лет: как актрисе удалось занять особое место в киноиндустрии 03:15Гвинет Пэлтроу рассказала, какие слабости позволяет себе в выходные 02:43"С ума сошли?": Надежда Бабкина выдала подноготную Марии Шукшиной 01:06Никто не ожидал: невестка певицы Валерии повернулась к народу задом 00:23Что не так с ботоксом для волос? 22:57Ставший россиянином боксер Кевин Джонсон откроет ресторан в Москве 20:31"Нам не по пути!": молодая жена Петросяна официально сообщила о расставании 17:17"Восставшая из пепла": смотрим на экс-жену Аршавина "до" и "после" операции 14:21Сергей Жуков высказался о кумовстве на шоу "Новая фабрика звезд" 13:30Бизнесмен Ковалев рассказал, кто может заменить оскандалившегося Кологривого в роли Жириновского
685
400
true
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

Гастрономические маршруты Вечного города

4735
Анастасия Русакова

Анастасия Русакова

За несколько лет посетила 120 городов и не собирается останавливаться на достигнутом, ведь путешествия - это история, о которой хочется рассказать.

Рим – сколько вкусного в этом слове. Планируя поездку в итальянскую столицу всей семьей, необходимо заранее определиться, чем же, и главное где, здесь накормить своих детей. Паста, паста, паста – скажете вы, ведь какой ребенок не любит макароны? Но Италия – это настоящий рай для гурманов, поэтому Дни.Ру предлагают вам маленький гид по римской гастрономии.

Итальянцы уверены в своем вкусе, и это касается не только предметов искусства, но и еды. Многочисленность форм, разнообразие цветов – в Риме вы всегда найдете, чем пообедать. Есть паста зеленая (благодаря измельченному шпинату), оранжевая (с добавлением томатов или морковным соком), черная (окрашенные чернилами каракатицы). Для того, чтобы попробовать все виды, закажите "ассагиата" – ассорти из разнообразных паст – так вы накормите не только себя, но и своих спутников.

Когда попробуете все виды паст, можно будет перейти к любимым детьми пельменям – "ангелотти" с тонким слоем начинки из мяса, творога или шпината. Или к любимому многими блюду лазанья – в Риме она обильно пропитана томатным соком. И, наконец, к "равиоли" – "пельмешкам" с мясными, овощными и прочими начинками, которые подают в различных ароматных соусах и приправляют тертыми сырами.

Паста ассоциируется у итальянцев с домом и семьей, возможно именно поэтому данное блюдо считается лучшим для семейного обеда. Ее можно съесть в любой траттории, которая попадется вам на пути. Она вкусная и свежая везде.

Фото: GLOBAL LOOK press

Невозможно себе представить Италию без вкуснейших десертов, самый популярный из которых, конечно же, тирамису. Легкий, воздушный, тающий на языке "tira mi su", что в переводе означает "подними меня вверх", действительно окрыляет. Лучший в городе тирамису подают недалеко от Испанской лестницы в кафе Pompi на Via della Croce, 82. Самый популярный – классический вариант десерта, он в меру сладкий и очень нежный. Вы можете взять порцию на вынос (его подают в картонных коробочках с ложечкой внутри) за 3.5 евро, сесть всей семьей на Испанскую лестницу, насладиться прекрасным видом на суетный Рим, и с большим наслаждением съесть свою порцию "воздушного чуда".

Не стоит забывать, что также Рим гордится своим мороженым – "джелато". Когда первый раз пробуешь итальянское мороженое, ты понимаешь, что это любовь с первого взгляда. Главное отличие gelato от простого мороженого в пониженном содержании жиров: здесь их в два раза меньше, чем в традиционном холодном лакомстве.

Недалеко от кафе Pompi находится одна из лучших "джелатерий" в столице. Это Gelateria Ciampini, расположенная на полпути между Пьяцца Навона и Испанской лестницей по адресу Piazza San Lorenzo in Lucina, 29. Она открыта летом с 7.30 утра и до полуночи.

Первая джелатерия в Риме – Giolitti на Via Uffici del Vicario, 40 – открылась еще в начале 19 века, и мороженое там ел сам Папа Римский Иоанн Павел II. Заведение работает и по сей день.

Фото: GLOBAL LOOK press

Рядом с фонтаном Треви есть кафе San Crispino (Via della Panetteria, 42), где помимо традиционных вариантов – ванильное, шоколадное, клубничное, лимонное, мятное, рафаэлло, ферерораше, миндальное, есть и медовое, грейпфрутовое, а также мороженое с корицей. Фирменное джелато – фисташковое. Это кафе считается раем для самых строгих ценителей мороженого, которые даже вафельный стаканчик считают лишним. Традиционно же в Риме джелато подают в вафельных рожках, вы можете попросить совершенно бесплатно украсить свою порцию мороженого печеньем или карамелью. Вы будете в восторге.

Хорошая альтернатива мороженому – "граттатела". Она представляет собой изготовленный вручную замороженный десерт со свежими фруктами и обильно политый сиропом. Граттателу придумали в конце 19 века, и она буквально означает "скрести ледяную плиту". К натертому льду добавляли кусочки фруктов и соки, классические вкусы мяты, лимона и миндального молока дополнились нотами тропических фруктов, бергамота и кокоса. Киоски, где продается этот десерт, разбросаны по всему городу, но самый известный – Alla Fonte d’Oro – находится на Lungotevere Raffaelo Sanzio, рядом с Piazza G. Belli.

В 1 веке до н.э в Рим завезли саженцы вишни, и с тех самых пор десерты с вишней популярны по всей Европе. Песочные корзиночки с этой ягодой – традиционный римский вариант летнего лакомства для сладкоежек. Также, прогуливаясь по Риму, вы сможете уловить тонкий сладкий аромат жареных каштанов. Еще в древности их обжаривали на кострах и брали с собой в походы, а сейчас каждый может позволить себе взять с собой на прогулку теплый кулек с закуской, которая прекрасно утоляет голод. Пакетик стоит от трех до десяти евро.

Фото: GLOBAL LOOK press

Все эти прекрасные десерты необходимо чем-то запивать. Всем известно, что Рим – это город отменного кофе. Утром на завтрак — latte macchiato или капучино, после обеда -эспрессо. Если захотите капучино вечером, его вам нальют, но итальянский бармен усмехнется этой просьбе, потому что этот вид кофе они пьют только по утрам из-за высокой калорийности напитка. Что же на счет чая, то: если в обычных тратториях вы попросите чай, вам его заварят из пакетика, а, чтобы отведать действительно хороший изысканный английский напиток, рекомендуем посетить кафе Babington’s Tea Rooms на Piazza di Spagna, 23. Там есть и десерт, и сэндвичи и, конечно же, настоящий чай. 

25 июля 2016, 15:21
Фото: GLOBAL LOOK press