16:13 / 29 мая 2017
За последние полтора десятка лет в столице сформировалась огромная аудитория людей с крайне практичным отношением к ресторанной культуре. Белые скатерти, надменные сомелье и запредельные чеки за унылую "французскую" кухню нижегородского разлива их совершенно не вдохновляют. Эти люди ходят в рестораны, прежде всего, за качественной едой, причем делают это часто, а потому не готовы переплачивать.