Ингредиенты на 1-2 порции:
• Нерка (с/с) — 50 г
• Хлеб масличный печерский — 2 куска (50 г)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Рукола — 25 г
Приготовление:
Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Помойте и обсушите руколу, чтобы она была свежей и хрустящей. Затем нарежьте 4-6 аккуратных ломтиков нерки. В небольшой кастрюле вскипятите воду для яиц. Не добавляйте соль, чтобы белок не распадался в воде.
Шаг 2: Разбейте одно яйцо в половник и аккуратно вылейте его в кипящую воду. Важно следить за тем, чтобы вода не бурлила, иначе яйцо может потерять свою форму. Варите яйцо около одной минуты, затем с помощью шумовки аккуратно выньте его и выложите на тарелку. Повторите процесс со вторым яйцом.
Шаг 3: Подогрейте хлеб в тостере или духовке до золотистой корочки. На каждый кусочек выложите 2-3 ломтика нерки, сверху добавьте свежую руколу и завершите блюдо яйцом пашот. Подавайте тосты сразу же, пока они горячие!
Эти тосты не только порадуют вас своим вкусом, но и обеспечат необходимыми питательными веществами. Нерка является источником полезных жиров и белка, а яйца пашот сохраняют все свои питательные свойства благодаря особому способу приготовления. Рукола добавляет блюду свежести и легкой остроты.
Пищевая ценность (на 100 г):
• Калории: 147 kcal
• Белки: 12 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 2 г
• Насыщенные жиры: 2 г
• Пищевые волокна: 1 г
• Добавленный сахар: 0 г
Тосты с неркой и яйцом пашот — это отличный вариант для завтрака, который можно быстро приготовить и насладиться им в любое время дня. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, как просто можно создать изысканное блюдо на своей кухне.
