Лента новостей

Четверг 28 марта

17:33Дочь Заворотнюк предчувствует скорый конец 14:23Объявлено о возвращении Андрея Губина на сцену в честь его 50-летия 13:15Муцениеце на презентации кинопроектов рассказала о планах уехать из России летом 11:23Косметолог объяснила, почему Казьминой ни в коем случае нельзя было делать инъекции в нос 10:01Пластический хирург перечислил все операции, которые могла сделать Алла Пугачева 08:51Живущая в ОАЭ Виктория Боня грезит покупкой домов, вилл и самолетов 07:02"Я открыл глаза, у меня текли слезы": что испытал Сергей Светлаков в момент истины 06:41СМИ: Ди Каприо может быть тайно помолвлен с моделью Витторией Черетти 03:06Леди Гаге исполнилось 38 лет: разбираем культовый образ певицы без макияжа 00:13Ева Мендес призналась, что отказалась от карьеры в Голливуде из-за детей 00:00"Снова": облаченная в черное с макушки до пят Стриженова уехала прочь 22:01Высоцкой вручили цветы после тайного пополнения в семье 19:00"В самом центре Москвы": ведущая Оксана Федорова предупредила народ о посещении локации 16:46Срочно: невестка Кристины Орбакайте объявила о диагнозе ребенка 13:33Пригожин рассказал, как певица Валерия планировала завершить карьеру и уйти от продюсера 12:33Опасающаяся признаков старения Бледанс готова к новым пластическим операциям 10:27Нарколог Каторгин рассказал о шансах Ефремова избавиться от алкогольной зависимости 09:2358-летний Валерий Меладзе впервые стал дедушкой 08:38Кушанашвили призвал Кологривого упасть на колени и извиняться перед людьми за свой проступок 06:36Звезды шоу-бизнеса, которые стесняются своих прошлых образов 03:56Дэвид Бекхэм подарил сломавшей ногу жене самокат-ходунки с корзиной для вина 00:16Квентину Тарантино – 61 год: почему мы любим и пересматриваем фильмы культового режиссера 00:03"Я возьму опеку над детьми": Ксения Собчак провозгласила о переменах в жизни 21:39Бедная: неузнаваемая дочь Кончаловского и Толкалиной выбралась на улицу, прикрывая глаза 19:02Не одинока: Агата Муцениеце показала нового партнера 16:48Пригожин призвал публично сжечь террористов из "Крокуса" и установить диктатуру 16:38Младший сын Яны Рудковской просит другую мать: "Я тебя люблю! Приезжай!" 14:3237-летний Роберт Паттинсон впервые стал отцом 12:4185-летний Александр Збруев отмечает долгожданное пополнение в семье 11:43Адвокат Федосеевой-Шукшиной рассказала о текущих проблемах актрисы с финской недвижимостью 09:55Принц Уильям испытывает колоссальное давление и стресс из-за известия о раке у Кейт Миддлтон 08:52Стало известно о песне, которую Алла Пугачева не выпускает уже 27 лет 08:01"Не хочу, не люблю и не скучаю": многодетная жена Тарасова перечеркнула прошлое 06:38Кире Найтли исполнилось 39 лет: как актрисе удалось занять особое место в киноиндустрии 03:15Гвинет Пэлтроу рассказала, какие слабости позволяет себе в выходные 02:43"С ума сошли?": Надежда Бабкина выдала подноготную Марии Шукшиной 01:06Никто не ожидал: невестка певицы Валерии повернулась к народу задом 00:23Что не так с ботоксом для волос? 22:57Ставший россиянином боксер Кевин Джонсон откроет ресторан в Москве 20:31"Нам не по пути!": молодая жена Петросяна официально сообщила о расставании 17:17"Восставшая из пепла": смотрим на экс-жену Аршавина "до" и "после" операции 14:21Сергей Жуков высказался о кумовстве на шоу "Новая фабрика звезд" 13:30Бизнесмен Ковалев рассказал, кто может заменить оскандалившегося Кологривого в роли Жириновского 11:52Билану на шоу "Новая битва экстрасенсов" назвали дату рождения его ребенка 10:35Сотрудничавший с Пугачевой музыкант Левшин высказался о возвращении Примадонны в Россию 08:49Принц Гарри и Меган Маркл узнали о диагностированном раке у Кейт Миддлтон из новостей 06:04Выглядит как девочка: актриса Сара Джессика Паркер отмечает 59-летие 02:235 детективов для любителей запутанных и мистических историй 00:02Бистро de Torino: Италия и Франция встретились в центре Москвы 21:06Сердце льва и душа ангела: свет Жанны д'Арк сквозь призму истории
685
400
true
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

В московском бистро Well Well экспериментируют с едой и музыкой

30395

Музыка и еда – две вещи, способные доставить огромное удовольствие, совершенно разное физически, но одинаково сильное эмоционально. О том, как соединить эти радости в одном пространстве, да так, чтобы они органично дополняли друг друга, задумывались многие рестораторы и продюсеры, но обычно получалось не очень.

На выходе появляется либо неплохой ресторан с живой, но все же фоновой музыкой, либо клуб с классной шоу-программой, но непотребной едой. Однако и на этом нелегком поприще можно многого добиться, при условии, что ты одинаково хорошо разбираешься и в том и в другом.

Музыкальное бистро Well Well, открывшееся в марте на Славянской площади (на минус первом этаже «Рыбы моей»), имеет все шансы стать как раз таким – возможным – ответом на этот трудный вопрос.

Проект задуман и реализован Владимиром Перельманом, известным московским ресторатором и потомственным музыкантом. Собственно, название являет собой не что иное, как прозвище его деда – известного виолончелиста, игравшего в ансамбле Утесова, и директора гастрольного бюро Москонцерта.

Фото предоставлены пресс-службой Perelman People

Бистро объединяет внутри себя две сцены – музыкальную и гастрономическую, зрители располагаются между ними. На музыкальной камерные джазовые и фанковые концерты чередуются с бодрыми DJ-сетами, а коллективы ежедневно меняются.

На гастрономической, напротив, постоянно работает одна команда во главе с шеф-поваром Кириллом Губиным. В Well Well открытая кухня, так что за творческим процессом можно наблюдать самым непосредственным образом, неспешно потягивая апертивный коктейль.

Фото предоставлены пресс-службой Perelman People

Меню в бистро небольшое, в меру экстравагантное, в меру экспериментальное, в меру эстетское, но на сто процентов концептуальное и гастрономичное. Губин отвечает за веган-направление в Perelman People и этот его основной профиль выражен здесь сполна.

Например, долму он делает из листьев шисо, а начиняет пятью видами риса и мидиями. Копченую морковь подает со сметаной из кешью и солодовыми чипсами. «Ризотто» готовит из семен подсолнечника, тыквы и грибов еринги, виноград квасит в комбуче и сервирует с веганским «дор блю», а веганский же «козий сыр» в золе дополняет свекольным чатни и брусничным соусом.

Фото предоставлены пресс-службой Perelman People

Впрочем, классики здесь тоже хватает. Так что, например, нежное карпаччо из говядины с кремом из артишоков, деликатный куриный шницель с хумусом и лимонным маслом или сочнейший филе миньон со сморчками самые что ни на есть настоящие.

Если очень хочется, то, разумеется, можно что-то заказать сверху – из основного меню «Рыбы моей».

Фото предоставлены пресс-службой Perelman People

Средний счет – 2 500 рублей.

Заведение работает с четверга по воскресенье и только по вечерам, поэтому для гостей предусмотрен депозит.

2 апреля 2021, 20:38
Фото предоставлены пресс-службой Perelman People
Дни.ру✓ Надежный источник

Пять плохих идей для детского праздника

Пять плохих идей для детского праздника
Организовывая праздник для своего ребенка, вне зависимости от повода, хочется сделать его максимально оригинальным, ярким и запоминающимся. Однако, несмотря на то, что современные возможности для организации детских праздников безграничны, все же существует риск, что что-то пойдет не по плану, ведь мероприятие для детей состоит из множества нюансов и деталей, которые следует учитывать. Ивент-продюсер, основатель агентства по организации мероприятий LEVENT agency Анастасия Левитина рассказала от каких идей стоит отказаться при планировании детского праздника. Пригласить разновозрастных детей на праздник и не продумать развлекательную программуОчень часто бывает так, что на праздник приглашают детей разного возраста, а развлекательную программу при этом подстраивают только под возраст именинника.