Лента новостей

Понедельник 17 февраля

09:57Стас Костюшкин принял решение покинуть Россию 09:06"Не могу сказать, что он мне наговорил приятности": Агата Муцениеце рассказала о случайной встрече с сыном 08:27К концу недели в Москву может прийти оттепель 04:17Автор песни "Baby tonight" вступился за Ольгу Бузову в конфликте с Ладой Дэнс 00:46"Видел победителей и покруче": Миронов высказался о номинировании Борисова на "Оскар" 00:24Анна Калашникова обесценила высшее образование 21:29ТЕСТ: только настоящий поклонники советских мультфильмов назовет всех артистов озвучки 18:09Продюсер рассказал, перед кем сейчас выступает Вика Цыганова 14:23Деми Мур рассказала о выходе из зоны комфорта для откровенных сцен в "Субстанции" 12:05Оксана Самойлова показала Джигана с длинными волосами 08:33Валерия высказалась о жизни с Пригожиным: Жалею, что у меня нет отдельной комнаты 20:17Многодетная Мария Погребняк заговорила о дочери 16:38Находящегося в отношениях Брэда Питта застали за страстными поцелуями с другой женщиной 14:31Принявшая решение пропустить важное событие Кейт Миддлтон вызвала волну негодования 12:42Раскрыт райдер и гонорар звезды Comedy Woman Екатерины Варнавы 09:52Екатерина Мизулина обещала раскрыть правду своих взаимоотношений с SHAMAN 06:42Прилучный набрался смелости рассказать о своем самом безумном поступке 03:27Покинувшая Россию Семенович раскрыла свое местонахождение: Ни разу там не была 00:14Нагиев сделал сенсационное заявление о романе со всемирно известной супермоделью 21:04Куда сходить в Москве: афиша c 16 по 27 февраля 20:07В семье стилиста Зверева случилось страшное горе 19:21В День Святого Валентина Бузова похвалилась шикарным букетом цветов 18:30Слово – за полицией: Кравец идет в суд после страшной смерти Тиммы 17:17Иллюзионист Сафронов поддержал идею создания инновационного цирка в Москве 17:05Алсу поделилась с подписчиками ироничным видео: Не везет в любви 15:03Воробьев анонсировал запрет алкомаркетов в многоквартирных домах в Подмосковье 14:19"Дала пощечину и ушла": Анита Цой откровенно рассказала об инциденте с мужем 14:11Упокой, Господи: могила Стриженова утонула сразу после похорон 13:50Драка любовников за сердце Собчак вызвала у циничной ведущей насмешку: Проклятое место 13:12Тест: угадайте культовые советские фильмы по крылатым фразам о любви 12:27Спектакли, балы и квесты пройдут в усадьбах в рамках проекта "Зима в Москве" 11:55Волочкова эмоционально отреагировала на критику грядущей свадьбы 19-летней дочери 10:50У 84-летней Максаковой начались проблемы со здоровьем после падения на сцене 09:49Дэнс резко ответила на претензии Бузовой: С памятью у меня все в порядке 08:5914 февраля в Москве ожидаются облачность и небольшой снег 08:36День всех влюбленных стал для Седоковой испытанием: Встречаю с огромной дырой в сердце 06:47Уменьшившая губы Загитова показала неожиданный результат после шквала критики 00:26Самый романтичный день в году: 5 книг ко Дню святого Валентина 19:16Заслуженная артистка РФ Галина Беляева спустя 40 лет нашла родственников 17:28В кинопарке "Москино" завершились съемки сериала "Краснов. Новые серии" 17:07Телеведущий-натуралист Баженов поддержал создание современного цирка в Москве 16:32Звезда сериала "Воронины" Екатерина Волкова сообщила об онкологии 15:56"По его просьбе и настоянию": сын у гроба Стриженова огласил его завещание 15:36"Сплетник гордый как овца": Олег Меньшиков неожиданно отреагировал на слухи о смертельной болезни 14:53Отмечающая юбилей дочь Маликова решилась откровенно рассказать о своей редкой особенности 14:32Седокову поздравляют с пополнением после смерти Тиммы: Официально стала бабушкой 13:43Королева пропустила день рождения матери после известия о крупных тратах на операцию невестке 12:53Тест: угадай советский мультфильм из нашего детства по кадру с птицей 11:44Ольга Бузова жестко ответила на выпады Лады Дэнс: Терпеть не буду 10:50Появились сенсационные данные об онкологии у актера Олега Меньшикова
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

Ресторан высокой моды

4723

None

Что мы обычно подразумеваем под словосочетанием "модный ресторан"? Во-первых, местоположение. Это гастрономический ресторан может забраться в глухую деревню, для модного заведения такая роскошь непозволительна. Престижный городской район - здесь модный ресторан как нельзя кстати. "Location, location и еще раз location", как говорит Аркадий Новиков. А он регулярно открывает места, столь дорогие сердцу московской тусовки. Во-вторых, диковинный дизайн: это может быть и леденящий душу минимализм, и барочные завихрения - не суть важно. Но формула "лучший дизайн - дизайн, который не замечаешь" в данном случае не работает. Исключительный полет дизайнерской мысли не должен остаться незамеченным. В-третьих, довольно-таки средняя кухня и неоправданно высокие цены: сюда приходят не за едой и, соответственно, не за еду платят. Что включается в счет? Пресловутый "воздух", лица, приятные во всех отношениях, за соседними столиками, возможность себя показать… Но есть рестораны модные в буквальном смысле: к созданию их причастны fashion-бренды. На подобные заведения богат Токио. Сегодня речь пойдет о Beige Tokio, одном из первых брендовых ресторанов, появившихся в японской столице. Это совместный проект Chanel и Алена Дюкасса. В активе шеф-повара и ресторатора Алена Дюкасса — 25 ресторанов, 14 звезд Michelin, десяток книг и сонм учеников. Таким образом, Beige — сотворчество двух известнейших французских брендов. Beige открыл свои двери для посетителей в 2004 году на последнем этаже башни Chanel Ginza, в одном из самых роскошных районов Токио. Как считает Дюкасс, "Beige воплощает стиль Chanel: смелость, совершенство, страсть, авангард". Интерьер, пожалуй, сравним с маленьким черным платьем: строго, лаконично и изысканно. Аллюзии с самой Мадмуазель - в деталях: бронзовые лягушки на столах, сделанные по образу фигурок, любимых Коко, миниатюрные бокалы для шампанского "Мадмуазель", кофейные чашечки "Твид". Между столиками лавируют официанты в одеждах от продолжателя традиций великой Шанель Карла Лагерфельда. Если душа просит особого шика, выбирайте "Приватный столик Baccarat". Он немного отделен от остального пространства, украшен канделябрами Baccarat и дизайнерскими цветочными композициями. Кстати, букеты по окончании обеда можно забрать домой. "Было бы странно, если бы мы учили японцев готовить суши, правда?" - говорит Дюкасс и определяет кухню Beige как современную французскую. Заданную им концепцию воплощает шеф-повар Жером Лакрессоньер, работающий вместе с Дюкассом уже около десяти лет: до Beige - в Louis XV (Монако) и Alain Ducasse (Париж). Последние два заведения венчают три звезды Michelin, у Beige - пока только одна. "Когда продумываешь меню, подход должен быть такой же, как и при создании fashion-коллекции. В кулинарии очень естественна характерная для моды смена форм и цветов по сезонам", - рассуждает Дюкасс и предлагает гостям Beige создавать "коллекции" из трех (157 долларов) или четырех (204 доллара) блюд. Непременное сопровождение любого сета - сыры и пти-фуры из шоколада в форме пуговиц Chanel. Меню "Престиж" (287 долларов) объединяет главные гастрономические прелести этого времени года. В июле в их числе - медальон из омара, яйцо "кокот" с креветками и желтым винным соусом, суп из морского окуня с "чернильными" тортеллини и шафраном, моллюск "морское ушко" с улиточным маслом и лисичками.

Шоу-бизнес в Telegram

25 июля 2008, 10:22