Лента новостей

Вторник 13 мая

12:06Ведущая МУЗ ТВ встала в один ряд с американскими хип-хоп звездами 11:09Стало известно, что оставила после смерти вдова Леонида Гайдая 10:04Орлова призналась, что пьет столько, сколько хочет 09:17Близкий друг Пугачевой жестко высказался о ее творчестве: Даже слушать не хочу 08:24Бросившийся во время пожара в огонь Анатолий Цой вышел на связь 06:36Илья Авербух сделал откровенное заявление о внебрачном ребенке 03:07Рудковская серьезно поссорилась с Киркоровым, предпочтя ему Билана 00:21Недавно родившая Стриженова чуть не убилась вместе с грудничком: Больно до рыданий и криков 21:52Дочь Бородиной пережила страшную потерю во время семейного отдыха 20:59Цой в ужасе из-за жуткого пожара в доме: Cгорел до тла 20:07Сын опешил от вида дико исхудавшей 78-летней Васильевой: С ума сойти 18:45Умерла звезда фильма "Бриллиантовая рука" Нина Гребешкова 17:36Родившая Заворотнюк рассекретила доставшийся от покойной мамы роскошный особняк 16:01Вспыла деликатная история появления внебрачного сына Сафронова: Один случай интима 14:22Разведенного Бондарчука заподозрили в отношениях с молоденькой 13:08Отменивший свадьбу Лепс взбесился, заговорив о личной жизни: Не трогай! Кобыла 12:42Боня с болячкой на лице поделилась деликатной проблемой 11:54Детей Оксаны Самойловой забрала дубайская полиция: подробности неожиданного инцидента 10:25Из-за появления Пугачевой на концерте Орбакайте разразился скандал 09:41Недавно ставшая в очередной раз бабушкой Валерия оголилась на публике 08:44Виктория Дайнеко сделала откровенное признание о новоиспеченном муже: Ревную к его дочерям 06:14Врач раскрыл причину ухода 73-летней Аллегровой: Это неизбежно 03:27Лопес дала своим детям громкие обещания после развода Аффлеком 00:33Новая любовница Тимати впервые сделала заявление о своей беременности 19:04Когда нос горбинкой повод обратиться к пластическому хирургу 15:31Оскандалившуюся Ивлееву нашли в навозе со свиньями 12:425 книг, с которыми ребенку не будет скучно 11:45"В землянке", "Темная ночь", "Журавли": Башмет раскрыл секрет популярности военных песен 09:29Гастроэнтеролог о полезных и вредных привычках 19:18Разбор дома по кирпичикам. В какой момент женщина начинает разрушать отношения – и как это остановить? 16:4710 отрезвляющих правил 14:15Из-за шоу Меган Маркл серьезно пострадал человек: Ожоги и невыносимая боль 12:14Катя Лель дала россиянам дельный совет, как вести себя с НЛО: Если Вас украдут, потом вернут 09:31После новых нападок на короля британцы требуют лишить принца Гарри и Меган Маркл титулов 19:28Агата Муцениеце призналась в тяжелой зависимости 17:22Взявшийся за новое дело Цискаридзе получил неожиданный удар в спину 15:14Голоса памяти: российские звезды оживили письма Великой Отечественной войны 14:08Нажившая проблемы Орбакайте упала на колени перед Пугачевой 12:06Стилист назвал самую модную звезду шоу-бизнеса 10:44Новый мужчина добрался до Бузовой за пределами России: Все думаю о тебе 09:53"У тебя все получится, ты сможешь!": как на самом деле нужно мотивировать своего мужчину? 20:35101-летняя участница войны Валентина Иноземцева – о Путине, России, Победе и секрете долголетия 19:24Майские праздники звезд: где отдыхали и во сколько обошлись их роскошные вояжи 16:02Внук Пугачевой открыто заговорил о своем диагнозе: просит помощи 13:36Внучка Валерия Золотухина шокировала неожиданным откровением 10:09Сати Казанова объяснила решение тщательно скрывать лицо и имя своего ребенка 06:39Самые страшные опасения Нагиева о судьбе старшего сына подтвердись 03:46Меган Маркл каждый практикует со своими детьми необычный ритуал 00:1779-летний Якубович пошел по стопам оскандалившейся на весь мир актрисы 22:41"Ненаглядная сторона" и "Двадцать дней без войны": премьеры ко Дню Победы в Ленкоме и МХТ
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

Ресторан высокой моды

4742

None

Что мы обычно подразумеваем под словосочетанием "модный ресторан"? Во-первых, местоположение. Это гастрономический ресторан может забраться в глухую деревню, для модного заведения такая роскошь непозволительна. Престижный городской район - здесь модный ресторан как нельзя кстати. "Location, location и еще раз location", как говорит Аркадий Новиков. А он регулярно открывает места, столь дорогие сердцу московской тусовки. Во-вторых, диковинный дизайн: это может быть и леденящий душу минимализм, и барочные завихрения - не суть важно. Но формула "лучший дизайн - дизайн, который не замечаешь" в данном случае не работает. Исключительный полет дизайнерской мысли не должен остаться незамеченным. В-третьих, довольно-таки средняя кухня и неоправданно высокие цены: сюда приходят не за едой и, соответственно, не за еду платят. Что включается в счет? Пресловутый "воздух", лица, приятные во всех отношениях, за соседними столиками, возможность себя показать… Но есть рестораны модные в буквальном смысле: к созданию их причастны fashion-бренды. На подобные заведения богат Токио. Сегодня речь пойдет о Beige Tokio, одном из первых брендовых ресторанов, появившихся в японской столице. Это совместный проект Chanel и Алена Дюкасса. В активе шеф-повара и ресторатора Алена Дюкасса — 25 ресторанов, 14 звезд Michelin, десяток книг и сонм учеников. Таким образом, Beige — сотворчество двух известнейших французских брендов. Beige открыл свои двери для посетителей в 2004 году на последнем этаже башни Chanel Ginza, в одном из самых роскошных районов Токио. Как считает Дюкасс, "Beige воплощает стиль Chanel: смелость, совершенство, страсть, авангард". Интерьер, пожалуй, сравним с маленьким черным платьем: строго, лаконично и изысканно. Аллюзии с самой Мадмуазель - в деталях: бронзовые лягушки на столах, сделанные по образу фигурок, любимых Коко, миниатюрные бокалы для шампанского "Мадмуазель", кофейные чашечки "Твид". Между столиками лавируют официанты в одеждах от продолжателя традиций великой Шанель Карла Лагерфельда. Если душа просит особого шика, выбирайте "Приватный столик Baccarat". Он немного отделен от остального пространства, украшен канделябрами Baccarat и дизайнерскими цветочными композициями. Кстати, букеты по окончании обеда можно забрать домой. "Было бы странно, если бы мы учили японцев готовить суши, правда?" - говорит Дюкасс и определяет кухню Beige как современную французскую. Заданную им концепцию воплощает шеф-повар Жером Лакрессоньер, работающий вместе с Дюкассом уже около десяти лет: до Beige - в Louis XV (Монако) и Alain Ducasse (Париж). Последние два заведения венчают три звезды Michelin, у Beige - пока только одна. "Когда продумываешь меню, подход должен быть такой же, как и при создании fashion-коллекции. В кулинарии очень естественна характерная для моды смена форм и цветов по сезонам", - рассуждает Дюкасс и предлагает гостям Beige создавать "коллекции" из трех (157 долларов) или четырех (204 доллара) блюд. Непременное сопровождение любого сета - сыры и пти-фуры из шоколада в форме пуговиц Chanel. Меню "Престиж" (287 долларов) объединяет главные гастрономические прелести этого времени года. В июле в их числе - медальон из омара, яйцо "кокот" с креветками и желтым винным соусом, суп из морского окуня с "чернильными" тортеллини и шафраном, моллюск "морское ушко" с улиточным маслом и лисичками.

Шоу-бизнес в Telegram

25 июля 2008, 10:22