партнеры
Четверг
13 мая
Лента новостей
685
400
true
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35
Общество
В Крыму возрождают добычу розовой соли

В Крыму возрождают добычу розовой соли

Производство розовой соли начали восстанавливать в Крыму. Озера полуострова – одно из четырех мест на планете, где добывают этот уникальный минерал, который содержит в себе огромное количество полезных микроэлементов.
прочитано 7448 раз

Технология добычи соли из бассейнов придумана в 30-х годах прошлого века советскими учеными. Техника морально и физически устарела, но другой нет. Последние 20 лет средства в развитие солепромысла не вкладывались: занимались только добычей и продавали царскую соль как техническую.

ПО ТЕМЕ

Во время "крымской весны" производство чуть не погибло. Бывший владелец – он родом с Западной Украины – приказал спустить воду и разломать солевые бассейны. Однако промысел смогли спасти рабочие.

Издревле розовая крымская соль считалась элитным продуктом. Чумацкие обозы шли из Евпатории прямо на царские кухни, а турецкий султан вносил солевой вопрос отдельной строкой в мирный договор с Россией.

"Когда Екатерина II освободила Крым от турок, то турецкий султан не жалел о садах, о городах, о виноградниках Крыма, он жалел, что он потерял розовую соль. И первым пунктом декрета о мире, который был заключен с Россией, было записано, чтобы Россия смогла торговать опять-таки розовой солью для Турции", – рассказывает НТВ директор по производству Валерий Стародубцев.

Розовая крымская морская соль содержит практически все элементы таблицы Менделеева. Во время Великой Отечественной войны рапу из озер вводили раненым в качестве кровезаменителя – по своему составу она близка к плазме. Рабочие на солепромысле давно забыли про простуды, ангины и бронхиты.

Способ выращивания соли придуман десять веков назад. Весной бассейны наполняют морской водой, солнце выпаривает влагу, кристаллы оседают на дне. Необычный розовый цвет соли придает водоросль Dunaliella salina. Она живет в солевых бассейнах и наполняет соль бета-каротином.

ЧИТАЙТЕ "ДНИ.РУ" В "ДЗЕНЕ" – ТОЛЬКО ВАЖНЫЕ НОВОСТИ

комментарии

Ответить: