В Соединенных Штатах 18 июля отмечали национальный день хот-догов. Специалисты подсчитали, что в США за год съедают 20 миллиардов булочек с сосиской, 150 миллионов из которых наполняют желудки в День независимости страны.
Хот-доги чествуют в США уже 55 раз. Официально Национальный день хот-дога был установлен Торговой Палатой США в 1957 году. В 1994 году был создан Национальный совет хот-дога и сосисок, который занимается изучением качества продукта, дегустацией и рекламой "горячих собак".
Точное происхождение названия "горячая собака" остается невыясненным. Известно лишь, что кулинарная традиция была завезена немецкими иммигрантами. А до Второй Мировой войны в Нью-Йорке хот-дог называли франкфуртером. Переименование было обусловлено борьбой против гитлеровской коалиции и американским патриотизмом.
Четыре золотых правила американских хот-догов гласят, что лицам до 18 лет не положено поливать свою сосиску кетчупом, блюдо полагается есть только руками, а пальцы в колбасном соке следует не обмывать, а облизывать. Кроме того, "горячую собаку" нельзя подавать на фарфоре. "Это просто несовместимо с понятием национального американского блюда", – объясняет Национальный совет хот-догов и колбасок последнее условие.
По статистике, средний американец съедает примерно 60 хот-догов в год. Всего же в стране за год потребляют 20 миллиардов сосисок с булочками. А в День независимости США 4 июля граждане Штатов поглощают 150 миллионов "горячих собак". Линией из этих праздничных сосисок можно было бы пять раз опоясать расстояние между Вашингтоном и Лос-Анджелесом.
Отметим, что в США ежегодно проходят чемпионаты по поеданию хот-догов. Как пишут Аргументы и факты, победителем последнего первенства в шестой раз стал американец Джо Честнат по прозвищу "Челюсти". За десять минут он поглотил 62 хот-дога.
На среду в США приходится другой кулинарный праздник – Национальный день икры. Только его празднуют скромно и незаметно. Интересно, что американские гурманы ценят российскую икру, хотя в начале прошлого века не Россия, а США и Канада были крупнейшими экспортерами деликатеса в Европу, передает РИА Новости.
