В Москве родители маленьких детей взбунтовались против нового меню, принятого для детских садов. По их словам, детям ограничили количество сливочного масла, яиц, сахара, заменив полуфабрикатами и консервами с использованием сои и вредного пальмового масла.
В субботу, 18 февраля, в Департаменте образования Москвы прошло открытое родительское собрание по поводу питания в дошкольных учреждениях. В нем участвовали представители ведомства, контролирующих организаций, разработчики меню и поставщики. По итогам собрания Роспотребнадзор направил в детсады Москвы список рекомендаций, дающий заведующим возможность корректировать заказ продуктов.
Согласно принятым изменениям, в детский завтрак вернут сливочное масло, сыр и пшеничный хлеб. К фиточаю и зеленому чаю дети будут получать сахар. Вареники-полуфабрикаты разрешено заменить на оладьи с яблоками, приготовленными поварами детсадов. В рационе малышей обещают увеличить количество блюд из мяса, птицы, рыбы, а витаминизацию третьих блюд – отменить. Предусмотрена возможность замены цитрусовых фруктов и соков на любые другие, меда – на джем, а яичной смеси (меланжа) – на обычные куриные яйца.
"Это делает меню вариабельным, дает право заведующим детсадов корректировать его в зависимости от пожеланий родителей и ситуации – например, квалификации повара", – отметил замруководителя Департамента образования Михаил Тихонов. Глава Департамента образования Исаак Калина, в свою очередь, объяснил, что госзаказ на поставку продукции в детские сады отменить уже невозможно. Он извинился за то, что новый план питания не был предварительно согласован с родителями, и предложил создать комиссию для разработки дошкольного меню на 2013 год.
Между тем многие родители требуют полной отмены нынешнего меню. Сразу после встречи с чиновниками несколько сотен родителей вышли на пикет на площади Краснопресненской заставы с плакатами: "Хватит травить наших детей!", "Стыдно делать деньги на детях", "Искусственная витаминизация – залог болезней!". "То, что мы недовольны результатами собрания, – это слабо сказано. Теперь крайними сделали заведующих детсадов, чтобы плохое питание можно было списать на них, мол, им рекомендовали, а они не приняли к сведению", – говорят участники пикета.
Родители требуют вернуть в садики прежние схемы питания с приготовлением еды непосредственно на кухнях детсадов, а также исключить витаминизированные добавки, полуфабрикаты и консервы, снизить содержание аллергенов в меню, убрать соевое и пальмовое масла. Родители утверждают, что дети отказываются от еды из-за ее вкуса. У многих появились аллергические высыпания и проблемы с пищеварением, пишут "Московские новости". Теперь родители собирают подписи под обращением к президенту России с требованием проверить качество питания в детсадах. Петицию подписали уже несколько тысяч человек.
Тем временем первый замруководителя Департамента образования Михаил Тихонов указал, что сейчас Департамент здравоохранения формирует экспертную группу под руководством академика Румянцева, которая будет изучать вопрос детской аллергии, связанной с продуктами, сообщает РИА Новости.
Отметим, новое меню в дошкольных учреждениях ввели с 1 января 2012 года. Оно было разработано НИИ питания РАМН и Московским фондом содействия санитарному и эпидемиологическому благополучию населения и утверждено Роспотребнадзором.
