White Rabbit
Ресторан Бориса Зарькова расположен под стеклянным куполом на шестнадцатом этаже Смоленского пассажа. Красивый, современный и по-своему дерзкий. Здесь русская кухня сочетается с последними гастрономическими трендами, а русские продукты поднимаются на высоту признанных деликатесов. В меню White Rabbit каждое блюдо – результат долгой работы, гастрономических экспедиций и самого бережного отношения к традициям. Сезонные местные продукты, авторские рецепты и тонко продуманные сочетания – вот отличительные черты кухни ресторана.
TWINS
Ресторан братьев-близнецов Ивана и Сергея Березуцких. Здесь все выражает личности создателей: меню, придуманное вдвоем, интерьер с детскими фотографиями и велосипедом-тандемом. Меню ресторана создано на основе российских продуктов. Даже расположение ресторана выбрано так, чтобы отвечать идее сочетания современных трендов и максимальной близости к природе – в самом центре Москвы, но за защитой живой изгороди и с собственным двориком с поленницей дров.
AQ Kitchen
Ресторан располагается неподалеку от площади Тверская застава. Кухня заведения – это богатый ассортимент простых и в то же время уникальных авторских блюд, которые нельзя отнести к какой-либо конкретной национальной кухне. Обширное меню гастрономии дополняет разнообразная карта напитков. Лаконичный спокойный интерьер располагает к долгим беседам, а качество сервиса приятно удивляет в сочетании с демократичными ценами. Здесь можно как провести вечер со второй половиной, так и пообедать в компании коллег, обсуждая последние новости.
"КАФЕ Пушкин"
Ресторан, открытый ресторатором Андреем Деллосом в 1999 году, специализируется на блюдах русской дворянской кухни. Интерьеры залов выполнены в историческом стиле XIX века. Считается, что название ресторана подсказала создателям песня "Натали" шансонье Жильбера Беко, в которой тот пел о Москве, Красной площади, своей любви к русской девушке и горячем шоколаде в Café Pouchkine. Три основных зала ресторана — "Аптека", "Библиотека" и "Антресоль" – представляют собой помещение XIX века с большой коллекцией антикварных предметов.
"Семифреддо"
Его можно назвать главным итальянским ресторан Москвы. Одно время он даже фигурировал в списке 100 лучших ресторанов мира. Его шеф-повар Нино Грациано написал книгу "Моя сицилийская кухня", а до переезда в Москву он владел у себя на родине рестораном, получившим две мишленовские звезды. На фоне южно-итальянского рыбного ассортимента и традиционной пасты выделяются различные сорта мороженого.
По словам продюсера премии Wheretoeat Ирины Тиусониной, шестое место в рейтинге лучших занял SAVVA, седьмое досталось ресторану "Северяне", на восьмом месте расположилась "Сыроварня", на девятом – "Dr. Живаго", а десятое место – у ресторана "Фаренгейт". "Данное признание очень приятно для нашего ресторана. Это значит, что мы не зря работали и будет стимулировать нас и остальных участников становиться только лучше", – цитирует победителя премии и основателя ресторанного холдинга White Rabbit Family Бориса Зарькова ТАСС.
