В Москве до конца недели синоптики обещают 35-градусную жару без осадков. Высокая температура воздуха значительно затрудняет теплоотдачу организмом человека, создавая серьезный риск перегревания и угрозу теплового удара. Чтобы избежать катастрофических последствий жары, ведущие российские эксперты, объединенные Академией Безалкогольных Напитков, дали несколько рекомендаций.
"В жару у человека увеличиваются потери воды с выдыхаемым воздухом и потом. А потребление воды в жарких условиях уменьшает угрозу перегревания тела. Однако, при обильном потоотделении, сопряженном с интенсивным физическим трудом или, например, с занятиями спортом, возможны значительные потери солей. При этом питье пресной воды не компенсирует потерю солей организмом, и человек может испытывать солевой голод. В этих ситуациях для ограничения потери воды рекомендуется употреблять слегка подсоленную газированную воду", – советует врач диетолог-гастроэнтеролог ФГУ "МНИИ педиатрии и детской хирургии Минздравсоцразвития России Росмедтехнологий" Оксана Комарова.
По ее словам, потребление воды определяется не только климатическими условиями, но и уровнем физической активности, типом конституции человека. Следует отметить, что при одинаковых физических нагрузках и внешней температуре потоотделение у женщин меньше, чем у мужчин. Поэтому потребность в жидкости у представителей сильного пола может оказаться большей. Для примера, человеку с массой тела 60 килограммов положено потреблять около 2,4 литра жидкости в сутки.
Важно помнить, что в условиях жары потребности в воде могут возрастать в разы - до пяти, а в некоторых ситуациях, до десяти литров. Однако как недостаточное, так избыточное потребление воды может принести вред организму. Избыточное потребление воды приводит к увеличению объема циркулирующей крови и, как следствие, к возрастанию нагрузки на сердце.
Поэтому в жаркое время года необходимо правильно соблюдать водный режим. Утром полезно выпивать большее количество жидкости. В жару лучше употреблять воду небольшими глотками равномерно в течение дня. Для утоления жажды имеет значение не только количество воды, но и ее вкусовые качества. Полезно употреблять напитки, которые утоляют жажду, усиливая слюноотделение, например зеленый чай, хлебный квас, морс, газированные напитки.
"Самым главным компонентом, определяющим качество напитков, является вода, составляющая более 90% любого прохладительного напитка. От степени ее чистоты и уровня подготовки зависит качество, безопасность и вкус напитка", – советует профессор, руководитель лаборатории аналитических методов исследований пищевых продуктов Института питания РАМН Константин Эллер.
В свою очередь, в Росгидромете советуют поменьше находиться на солнце после полудня. "В таких условиях в околополуденные часы при малооблачной погоде индекс ультрафиолетовой облученности будет достигать опасных значений: на севере Европейской России ультрафиолетовый индекс (УФИ) шесть-семь, в центральных областях и на юге Дальнего Востока – шесть-восемь, в Приазовье и на черноморском побережье Кавказа – семь-девять. Между тем опасным считается индекс шесть и более", – цитирует "Интерфакс" сообщение Федеральной службы по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.
Также при повышенной температуре и слабом ветре ожидается рост концентрации в воздухе наиболее токсичного газа - озона. "В период с 14:00 до 19:00 концентрация газа будет представлять опасность для здоровья. Пребывание на открытом воздухе в это время людей с хроническими заболеваниями, особенно с заболеваниями дыхательных путей, астмой и с сердечно-сосудистыми проблемами, может привести к ухудшению их самочувствия" – отметили в Росгидромете.
