В Японии открылось кафе, в котором посетителям предлагают бесплатно отведать кофе и соки в дополнение к бесплатным соленым рисовым печеньям. Это заведение пользуется большим успехом у посетителей и приносит владельцам неплохую прибыль.
Посетители кафе могут выбрать свежемолотый кофе, японский чай или сок в дополнение к тарелочке с восемью видами японского традиционного печенья, которое готовится здесь же. Если клиенту это бесплатное печенье понравилось, то клиент может его приобрести, но уже за определенную плату. Кафе рассчитано на 114 мест, почти все они обычно заняты. По словам владельцев заведения, традиционно занимавшихся выпеканием рисовых печений, 500 из 1000 посетителей ежедневно обязательно покупают что-нибудь с собой. Этот показатель в два-три раза превышает статистику до открытия "бесплатного" кафе. Заведение уже начало обрастать филиалами. К ресторанчику в центре Токио добавились кафе в городах Киото и Фукуока, отмечает РИА "Новости". До конца года планируется открытие такого же заведения на самой престижной и дорогой торговой улице Токио - Гиндзе, там кафе будет больше по размеру.
"Интересно будет увидеть реакцию иностранных посетителей, которых всегда много на Гиндзе", - отмечают владельцы бесплатных кафе.
Производитель рисового печенья - компания "Харимая" - имеет 12 магазинов в разных префектурах Японии. Годовой оборот этой сети оценивается в 7 миллиардов йен (72,9 миллиона долларов). Прибыль от нововведения - бесплатных кафе - пока не разглашается.
