1 августа в Москве начинается официальный сезон продажи арбузов. О том, как выбирать безопасные и вкусные ягоды, рассказал главный санитарный врач России Геннадий Онищенко. Он уверен, что арбузы можно покупать только в специально отведенных для продажи местах и только те, на которые получено разрешение санитарных служб.
"Городские власти определили порядка 140 мест продажи, они имеют соответствующее оборудование, они имеют продавцов, прошедших медицинское освидетельствование. И те арбузы, которые будут там продаваться, получили наше разрешение. Они имеют документ, подтверждающий, что они качественные, не содержат нитритов, нитратов, ядохимикатов, каких-то других веществ", - приводит РИА "Новости" слова Онищенко.
По его словам, большой сегмент продажи арбузов в этом году взяли на себя сетевые магазины, где контроль и внутренний, и санитарных властей. В то же время Онищенко призвал быть очень внимательными и осторожными при покупке арбузов вдоль дорог.
"Это нелегальная продажа, особенно за городом, вдоль дорог... Вообще не брать там эти арбузы. А если уж такая непреодолимая необходимость в этом есть, тогда попросите у них (продавцов) документ. Пусть они покажут, что эти арбузы были кем-то когда-то одобрены для продажи", - сказал главный санитарный врач.
Он призвал не забывать мыть арбузы, как и другие ягоды. "Август - это сезон огромного потребления овощей и фруктов. И он несет за собой, кроме того, что мы активно витаминизируемся естественным образом, рост кишечных заболеваний. Кишечные заболевания проистекают не потому, что некачественная ягода, а потому что нарушаем технологию ее использования. Забываем об элементарных вещах, что тот же арбуз нужно помыть сначала перед тем, как употребить в пищу. Если говорить о яблоках, грушах, сливах, вишне, тоже надо провести обработку. Тогда все будет нормально. Будете здоровы и получите пользу от этого", - заключил главный санитарный врач России.
