По прогнозам ООН, к 2050 году численность населения Земли вырастет на треть, а спрос на корма для животных – на 7%. Со временем станет меньше плодородных почв, изменится климат, возникнут другие экологические проблемы.
По прогнозам исследователей, такое положение дел заставит нас искать альтернативные источники питания. И главной пищей человечества станут насекомые, передает НСН.
Участь эта просто ужасна, если учесть число людей, страдающих от инсектофобии. Между тем ученые уверяют, что членистоногие как источник натурального белка успешно заменят привычные продукты.
Уже сейчас насекомые являются неотъемлемой частью рациона жителей Южной Америки, Средней Азии и Китая. По статистике, около половины населения нашей планеты периодически или постоянно едят их.
По данным ООН, съедобными считаются 1900 видов насекомых. Так что наши потомки, скорее всего, будут завтракать саранчой и ужинать жуками. А дополнят этот оригинальный рацион искусственно выращенные продукты.
