Еще до начала мероприятия стало понятно, что Дима Маликов относится к делу максимально серьезно: он продумал меню, лично проверил, вся ли нужная утварь на месте, подобрал состав блюда и подготовил ингредиенты. После появления Стефании, приглашенной в качестве "нулевого пользователя" для обучения искусству кулинарии, мастер-класс был объявлен открытым.
Сначала Маликов приготовил любимое блюдо сестры – теплый салат с цыпленком. Параллельно повар общался с публикой: рассказывал об истории того или иного продукта, делился своим видением современной кулинарии и давал практические советы, которые пригодятся на кухне каждому. Например, рекомендовал сворачивать зелень перед нарезкой и показывал, как можно почистить гранат без лишних усилий.
Вторым номером программы стала паста, которую решили приготовить в средиземноморских традициях – с морепродуктами и кинзой. Создавая соус, Дима использовал воду, в которой варились макароны: этому его научили мастера в Италии, куда юноша ездил на учебу минувшим летом. Для итальянцев это обычный прием – разбавлять водой соус, если под рукой нет белого вина или хочется его заменить. Затем Маликов-младший заварил ароматный чай с пряностями и угостил сестру свежевыжатым гранатовым соком.
Знаменитые родственники поддерживают Дмитрия. "Я хорошо отношусь к его начинанию. Он увлекается кулинарией года полтора, но очень серьезно: обучался тонкостям профессии во время стажировок в Италии и Франции. Видя желание Димы расти и развиваться в этом направлении, мы всей семьей поддерживаем его", – рассказал руководитель ВИА "Самоцветы" Юрий Маликов.
Мать молодого кулинара гордится его успехами. "Несмотря на то что Дима мог выбрать артистическую профессию, продолжив семейную традицию, он предпочел свой собственный путь и уверенно идет по нему, развивая свой талант в этом направлении. Это была полностью его идея: никто из семьи не предлагал ему заниматься кулинарным делом, не советовал, свой выбор он сделал самостоятельно, что меня очень радует. Это большое счастье – заниматься любимым делом, делать то, что тебе интересно и в чем ты чувствуешь себя профессионалом", – цитирует Инну Маликову "Экспресс-газета".
Племянник певца относится к выбранному делу со всей ответственностью. "Мне важно, чтобы еда была не только вкусной, красивой, но и максимально полезной. Чтобы люди не боялись экспериментировать, включать в свой рацион новые продукты и ингредиенты", – заявил Дима.
