Росрезерв намерен усилить борьбу с недобросовестными поставщиками, которые заполняют рынок фальсифицированными продуктами. Это пообещал сделать глава ведомства Геннадий Удовиченко.
По словам чиновника, больше половины реализуемого на российском рынке сливочного масла – подделка. В распоряжении экспертов Росрезерва оказались образцы масла с содержанием молочных жиров в 10%, вместо положенных 72,5%. Все остальное были растительные добавки, сообщает РИА "Новости".
"Мы сталкивались с замороженным импортным мясом, вес которого был искусственно увеличен - для этого в мышечную массу вводится специальный состав. Обнаружить такую подделку очень сложно", - добавил Удовиченко.
В тоже время он напомнил о вреде пищевых добавок для человека. Так, при постоянном употреблении продуктов, содержащих добавку Е222, возрастает риск онкологических заболеваний.
В свою очередь, директора Института экономики Уральского отделения РАН академик Александр Татаркин подчеркнул, что продовольственная безопасность в России находится на критическом уровне. "Нельзя сказать, что из рук вон плохо - мы наблюдаем улучшение по отдельным, не стратегическим видам продукции", - уточнил он.
Однако, несмотря на сложившуюся ситуацию, имеющиеся запасы Росрезерва позволят обеспечить население России продовольствием на продолжительный срок. "В течение 90 дней страна может жить на те продукты, которые есть в закромах родины", - пообещал Удовиченко.
