В этих заведениях можно отведать не только вкусный бургер по демократичной цене, но также и приятно провести, скажем, пятничный вечер или выходные, пишет издание "Москва меняется".
#FARШ
Очередной проект ресторатора Аркадия Новикова. В отличие от всех остальных его проектов – весьма бюджетный! Первое заведение #FARШ открылось на Никольской улице, но поскольку оно крошечное (при соотношении местоположения бургерной и демократичных цен), то людей, особенно в выходные дни, сюда набивается всегда много.
Что делает заведения Новикова успешными? Стиль и внимание к деталям. Интерьер бургерной #FARШ не исключение. Здесь все соответствует заявленной концепции: униформа персонала, оформление меню, подача. Ты точно понимаешь, что здесь тебя накормят бургерами по полной программе, ты останешься сыт и доволен. А чем тут можно остаться недовольным?
Если попадаешь в час пик – очередь гарантирована. Хотя с системой чеков и табло процесс идет довольно быстро, но в пиковые часы придется подождать. Ожидание скрашивается приятной музыкой и возможностью быстро получить хотя бы напиток: газировку, пиво, сидр. Кстати, есть даже мороженое.
Еще один минус – курьеры. Очередь на выдачу заказа общая и если приходят курьеры, то свой заказ по чеку можно ждать довольно долго. Нам не повезло. Заветного "Папу мясника" мы ждали 37(!) минут. Это очень долго. К самому блюду вопросов не возникло: сочные котлеты, овощи, мягкие булочки – отличный представитель своего вида.
Что же привлекает посетителей в этом месте? Атмосфера, расположение и, конечно, довольно вкусные бургеры (мясо от "Мираторг" действительно достойное). Привлекает и разнообразное меню – от простого чизбургера до более сытного варианта "Тетя из Барселоны", названия, кстати, тоже весьма интересные, и, конечно, привлекает ценовая политика.
И хотя с момента открытия цены понемногу поднимают, это не очень бьет по кошельку. Если вы пришли быстро перекусить чизбургером и выпить яблочный сидр, все это обойдется вам в 530р. Для особо голодных в любой бургер можно добавить дополнительную котлету.
BURGER HEROES
Этим ребятам оригинальности не занимать. Пожалуй, именно здесь вы можете отведать самые необычные бургеры. Хит этого заведения – фирменный бургер "Черная мамба", который подают на черной булке с вишневым джемом. Несмотря на то, что подобное сочетание вкупе с двойной мясной котлетой кажется, как минимум, странным, это действительно очень вкусно.
В классическом меню шесть бургеров, но повара всегда радуют и сезонными предложениями. По желанию бургер можно собрать самому: выбрать булку, количество котлет и наполнитель. Интересно, что для вегетарианцев делают бургер с котлетой из нута и вялеными томатами на зерновой булке. Несмотря на отсутствие мяса бургер получается вкусным и сытным.
Любители американской классики как правило, заказывают бургер под кодовым названием "Агент 007". Этот объект кулинарной разведки придется по вкусу не только поклонникам бондианы, миссия по утолению голода обречена на успех. Отметим, что можно самостоятельно выбрать прожарку котлеты. Кстати, во всех точках, кроме той, что расположена на Маяковской, есть хороший выбор крафтового пива и сидра.
BLACK STAR BURGER
Где самая эпатажная бургерная в Москве? Вам точно в BLACK STAR BURGER. Обойти вниманием это заведение невозможно: очередь в бургерную на Новом Арбате видно издалека. Желание насладиться фирменной закуской от основателей одного из самых популярных молодежных брендов заставит провести в очереди около двадцати минут.
Не покидает ощущение, что люди стоят не в очереди в бургерную, а на закрытый концерт основателя бургерной – Тимати. На самом деле, в этой очереди есть свой резон. Пусть вам и придется подождать у входа, зато вы гарантированно получите хорошее место и приветливое обслуживание.
Совсем иначе обстоят дела в филиале на Цветном бульваре: здесь очередь – редкое яление, а само расположение, на наш взгляд, более уютное.
Охранник пускает за заход строго определенное количество людей, оценив, что это же количество только что покинуло бургерную. На этапе раскрутки заведения, ажиотаж и длинные очереди наделали много шума вокруг BLACK STAR BURGER, сделав ему хорошую рекламу. Подозреваю, что это был очередной маркетинговый ход от креативной команды Black Star.
Распросив соседей по очереди, удалось узнать, что их сюда привлекает не только бренд, но и доступные цены, а также всевозможные акции. Например, сейчас чизбургер стоит 195 рублей, а "Гавайский" с котлетой из говядины, беконом и ананасами – 315 рублей.
Фанаты такой кухни оценят и эксклюзив от Тимати – гигантский "Мегабургер" за 999 рублей, однако гурманы, скорее всего, предпочтут ему "VIP" за 777 рублей. Надавно в меню появились завтраки по 160 рублей.
Следует сказать о такой важной детали BLACK STAR BURGER, как перчатки. Именно здесь зародилась "сочная, мощная" мода есть бургер в перчатках. Разумеется, в черных перчатках.
С практичной точки зрения – удобно, не приходится постоянно думать о салфетках. Однако, блюда здесь действительно очень сочные, поэтому от предложенных салфеток отказываться все же не стоит.
BB & BURGERS
Несмотря на то, что название бургерной расшифровывается, как beer, buns & burgers (пиво, булки и бургеры), бургеры в этом заведении во главе угла, то есть меню. Здесь можно найти восемь вариантов бургеров с разными наполнениям и на любой вкус.
Каждый бургер из позиции славится котлетой из 100% мраморной говядины и булочкой из собственной пекарни. Названия местных бургеров вполне могут конкурировать с #FARШ, выбор посетителей, как правило, это – бургеры "Пьяная бабушка" или "Отвратительный мужик".
Все просто и очень вкусно, и, как утверждает владелец заведения Иван Кухарских, все ингредиенты бургеров свежие и натуральные. Напомним, что в Москве сейчас действуют 12 бургерных бренда BB & BURGERS, несколько из них расположены в МО.
BEVERLY HILLS DINER
Беверли Хиллз, конечно, гораздо больше, чем просто бургерная, это – целый ресторан классической американской кухни. Изобилие меню предложит гостю фирменные молочные коктейли, всевозможные закуску, десерты и, конечно же, разнообразные бургеры.
Сюда стоит идти за атмосферой, которая заряжает энергетикой штатов образца 50-60-х годов. По всему залу расставлены ростовые фигуры знаменитостей – Элвис Пресли, Мерлин, Монро, Чарли Чаплин, братья Блюз и многие другие. Интерьер BEVERLY HILLS DINER оформлен в стиле расцвета рок-н-ролла, чего стоят одни столы в виде ретро автомобилей.
Бургеры здесь есть разные. Очень удобно то, что помимо позиций с огромными бургерами, такими, как, например, двойной чизбургер, можно заказать три маленьких, и в стоимость бургера уже войдут картофель фри с соусом на выбор. В описанных бургерных за картофель придется доплачивать отдельно.
