16:13 / 13 марта 2015
Один из самых актуальных вопросов на период поста: как правильно питаться, чтобы постное меню, несмотря на все ограничения, оставалось максимально полезным. Действительно, рацион во время поста, на первый взгляд, абсолютно не соответствует правилам здорового питания: мы отказываемся от белков и жиров животного происхождения и переключаемся в основном на углеводы. Однако этот дисбаланс легко преодолеть, заменив животные белки на растительные, считает диетолог Михаил Гаврилов.