Лента новостей

Понедельник 20 января

16:30Тест: угадайте известные советские фильмы по одежде и аксессуарам героев 14:53Упокой, Господи: как выглядит могила похороненного пять лет назад Валентина Гафта 14:35Пад Тай: несложный классический рецепт тайской кухни 13:3843-летнего Диму Билана после резкого изменения во внешности перестали узнавать 12:37Беременная Заворотнюк из-за жуткой тревоги отказалась строить долгосрочные планы 11:32Стала известна судьба вещей из гримерной скончавшейся Евгении Добровольской 11:21Друг Яниса Тиммы назвал сенсационный мотив смерти спортсмена: Грязные фото и видео 06:24Воздушные пончики прямо из фритюра: неповторимый вкус и незабываемое удовольствие 03:26Начать с понедельника: 4 лайфхака, которые позволят завести новую полезную привычку 00:14Ольга Бузова отмечает 39-летие: эти факты из жизни певицы вы точно упустили 17:39Экстренное решение Меган Маркл вызвало гнев у публики 14:31Тест: угадайте популярного актера СССР по его неузнаваемой роли 12:26Резко сдавший Соколовский сообщил о серьезном диагнозе: Не повторяйте за мной 10:29Нинидзе перестала скрывать личную жизнь и показала нового возлюбленного 06:43Вьетнамский суп Фо Бо: этот рецепт завоевал сердца любителей паназиатской кухни 03:28Названа дата появления Кейт Миддлтон на важнейшем в 2025 году публичном мероприятии 00:11Физиология кожи: как с помощью ультрафиолета восполнить недостаток витамина D 16:53Колокольников откровенно рассказал об изменениях в жизни после больших ролей 14:37Хью Джекман рискует потерять много денег из-за "грязного" развода с бывшей женой 14:11Вечная память: пронзительные кадры прощания Светланы Немоляевой с братом 12:27Тест для настоящих знатоков: знаете ли вы эти факты о кино из СССР? 10:17Кевину Костнеру – 70 лет: за эти яркие роли актера полюбили несколько поколений 06:11Подготовка к празднику Крещения: традиции и обычаи 03:05Пирог с помидорами, базиликом и сыром: понравится любителям вкусно перекусить 00:40Любимая квартира Градского серьезно пострадала: кто виноват? 22:03Новый ухажер Муцениеце резко отреагировал на скандал с ее сыном 18:47Такос с тунцом: полезный перекус или закуска для домашней вечеринки 18:01Серьезные проблемы со здоровьем довели Бородину до больничной койки 16:37Лемуры, гиена, осьминог: Московский зоопарк показал новых обитателей 16:27В Новой Третьяковке 23 января откроется выставка художника Евгении Лясниковой 12:58Должно было быть две серии: какие сцены вырезали из комедии "Любовь и голуби" 12:05Полента с овощами – вкусно, красиво и полезно 11:08На актера Павла Деревянко подали в суд 10:489 дней после смерти: что происходит на могиле Евгении Добровольской 09:17Кусочек лета: рецепт фаршированных цукини с курицей 08:27Родственники до сих пор не смогли похоронить Яниса Тимму 06:28Лолита жестко ответила активистам на требование отмены концерта 03:34Вкусный и полезный завтрак: рецепт творожных венских вафлей 00:20Недавно вылечившаяся от алкоголизма МакSим устроила погром в ресторане 21:39Умер легендарный кинорежиссер Дэвид Линч 21:20Шарлотка с яблоками в мультиварке: один из самых простых в приготовлении пирогов 20:07Столкнувшаяся с финансовыми проблемами Волочкова вынуждена прекратить важную деятельность 17:46Появились данные о тайной договоренности Прилучного и Муцениеце о судьбе сына 16:07Получившему серьезные увечья Николаеву после операции поставили новый диагноз 14:49Собянин: Туризм в новогодние каникулы принес бюджету Москвы 18,7 млрд рублей 14:49Cколько стоило место на Троекуровском кладбище для могилы Добровольской 13:28Что случилось с шикарной квартирой уехавшей из страны Ренаты Литвиновой 12:13Ммм...вкусно! Рецепт турецкого ламакуна – пробуйте новое 11:10Как небольшая квартира: стала известна стоимость шикарного гроба Добровольской 11:08Иосифа Пригожина заметили в компании молоденькой красотки
685
400
true
Dni.expert
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Dni.expert»
235
35

Ресторан настоящей абхазской кухни открылся в центре Москвы

4451

Национальные рестораны определенно имеют свою прелесть. Ты все время как будто путешествуешь по странам и континентам, хотя при этом никуда не уезжаешь. В такие места ходишь за атмосферой, общением, ароматами другой культурой и, разумеется, едой. Проблема в другом. Заведений с аутентичной кухней все-таки немного. Причем это касается не только испанской, индийской или греческой, которая для столицы была и остается экзотикой, но и, например, кавказской, про которую, кажется, все всё знают.

В этом смысле ресторан "Ача-Чача" можно считать приятным исключением. Заведение, уже второе по счету с таким названием, совсем недавно открылось в уютном двухэтажном особняке на Пятницкой улице (первое, что на Ленинградском проспекте, только что отпраздновало годовщину).

Проект позиционируется как ресторан с правильной абхазской кухней. И насколько можно судить, концепция выдерживается. Во-первых, бренд-шефом здесь трудится коренная абхазка Эка Джикия, хорошо известная столичным гурманам по работе в "Кавказской пленнице", "Золотой Бухаре" и "Сам пришел". Во-вторых, продукты (пусть не все, но существенную их часть) доставляют с малой родины.

Фото: пресс-служба ресторана

В меню представлен полный набор традиционных региональных специалитетов – хачапури, сочные хинкали, нежное мясо на гриле, мамалыга, аиладжь (попросту говоря, кукурузная каша с молодым сулугуни), щедро приправленная сыром ачма, копченая говядина, тушеные потроха, обжигающая аджика, деликатные пеламуши и многое другое. В настоящий момент идет сезон дикой перепелки, и здесь она, конечно же, есть. Обжаренная до хруста, она подается с картошкой, лавашом и ткемали.

Фото: пресс-служба ресторана

Все добротно и сытно. Никаких неожиданностей, если не считать таковой черные хинкали, приготовленные с использованием чернил каракатицы. Одним словом, гости получают ровно то, за чем приходят – хорошо знакомую, понятную и вкусную кавказскую кухню с региональной спецификой, которая, надо признать, не слишком велика, хотя и заметна.

Фото: пресс-служба ресторана

Если добавить к этому удобную локацию, очень вежливых официантов, уютный интерьер и огромный камин, получится отличное место для дружеских посиделок в приятной компании.

И да, чача здесь тоже имеется.

Средний счет– 1500 рублей.

Шоу-бизнес в Telegram

23 октября 2017, 11:28
Фото: пресс-служба ресторана "Ача-Чача"