Больных свиней пустили на колбасу

В начале мая на одном из предприятий Польши у восьми свиней был обнаружен трихиннелез, однако, вместо того, чтоб уничтожить мясо зараженных животных его отправили на переработку на мясокомбинат, после чего попало в колбасу. В Заходнепоморском воеводстве, где был обнаружен трихиннелезом, заболело 123 человека, из них 39 человек находится сейчас в больнице. Деятельность предприятия, производящего колбасу была приостановлена из-за проблем с документацией. Также в Щецине городская санитарная служба распорядилась закрыть мясоперерабатывающее предприятие Rol-Banc, где, как предполагается, была произведена зараженная мясопродукция. Все ветчины и колбасы, произведенные этой компанией, изъяты из продажи. Этот случай доказывает, что россияне правы, говоря о слабости польского ветеринарного контроля. Этот трихинеллез компрометирует весь Европейский Союз. Трихиннелез - острое инфекционное заболевание, возбудителем которого являются личинки трихинеллы. Симптомы заболевания - лихорадка, отеки век и лица, мышечные боли. В случае отсутствия специфического лечения возможен летальный исход. Трихинеллы паразитируют у 70 видов млекопитающих, в том числе у барсуков и медведей. Человек обычно заражается после употребления в пищу мяса, прошедшего недостаточную термическую обработку, которая при трихиннелезе должна составлять не менее четырех часов, передают "Известия.ру"