Новый год открыл череду зимних праздников. На носу – День всех Влюбленных, День защитника Отечества и, конечно же, Международный женский день 8 марта, а значит, каждую хозяйку ждут неизбежные кухонные хлопоты. Но современный технический прогресс зашел далеко вперед – производители бытовой техники сегодня предлагают на выбор целый спектр полезных приборов, избавляющих от кулинарной рутины. Дни.Ру протестировали блендер PHB 1232AL CUBE и мультиварку PMC 0529ADS бренда Polaris, с помощью которых, как обещает производитель, изнурительная готовка останется в прошлом.
Блендер Polaris PHB 1232AL CUBE мощностью 1200 Ватт оборудован шестью насадками, которые делают процесс приготовления намного проще: венчиком взбиваются густые сливки, специальный диск нарезает ломтиками и шинкует, "кубик" идеально нарезает ингредиенты для популярного салата оливье. Оборудован прибор также насадками для пюре, измельчения и смешивания ингредиентов, а также специальным приспособлением для быстрой очистки. Кроме того, в состав блендера входят две вместительные емкости: мерный стакан объемом 0,6 литра и измельчитель объемом два литра. В отличии от большинства его собратьев, у тестируемого прибора скоростей не две, а шесть, и насадки выполнены из нержавеющей стали, а не из дешевого пластика. Плюс прибор довольно легкий – вес меньше трех килограммов, и довольно мобильный за счет шнура длиной 1,3 метра.
Впрочем, при использовании прибора стоит учитывать, что он не подходит для измельчения льда, а очень твердые сырые овощи насадке "кубик" не всегда подвластны – возможно, придется поработать руками и ножом, но яблоки и картофель режутся отлично. Впрочем, все равно эта насадка – самая впечатляющая, овощи для винегрета и оливье нарезаются моментом, так что
лучшего помощника в гастрономической войне перед праздниками, наверное, просто не найти. Цена, правда, у прибора кусается – 6990 рублей, так что имеет смысл ждать акций в магазинах.
Если блендер поможет нарезать салаты, то
за приготовление главного блюда может отвечать мультиварка Polaris PMC 0529ADS. От своих собратьев она отличается
возможностью приготовления блюд "с дымком" в домашних условиях благодаря технологии горячего и холодного копчения Smoke Infusion. Для использования новой функции в чашу мультиварки устанавливается трехъярусная металлическая решетка, на которую кладут рыбу, мясо или другие продукты. В коптильню закладываются опилки, после чего она устанавливается внутрь чаши мультиварки и подключается в специальный разъем на корпусе. Все, что остается сделать – выбрать нужную программу (холодного или горячего копчения), чтобы через полчаса получить ароматное блюдо. Процесс копчения происходит за счет особой циркуляции дыма и оптимального температурного режима, поддерживаемого мультиваркой. Специальная защитная крышка, которая входит в комплект, способна предотвратить обильный выход дыма наружу.
Помимо этой "фишки", мультиварка предлагает на выбор 24 автоматические программы приготовления, а также уникальную фунцию "Мультиповар Plus", благодаря которой можно самостоятельно устанавливать различные температурные и временные режимы. Это особенно эффективно при приготовлении сложных блюд, требующих различных этапов температурной обработки. Благодаря широкому функционалу мультиварка способна приготовить любые кулинарные изыски: копченое мясо, рыбу "с дымком", сытные супы и каши, ароматную выпечку, тушеные и томленые блюда, морепродукты и овощи на пару, полезные йогурты и ароматное варенье. А специальная технология 3D-нагрева отвечает за равномерное приготовление блюд, позволяя создавать по истине вкусную и полезную пищу. Керамическое антипригарное покрытие пятилитровой чаши тестируемого прибора устойчиво к царапинам, а для безопасного извлечения горячего блюда чаша оборудована удобными ручками. Оборудована мультиварка и популярной функцией отложенного старта – до 24 часов для всех автоматических режимов, что позволяет приготовить пищу точно к назначенному времени. В комплекте также настольная книга рецептов и стаканчики для приготовления йогуртов. Мощность прибора – 860 Ватт, лаконичный дизайн сочетает черный глянцевый пластик со стальным ободком, монохромный дисплей – на лицевой части корпуса. Навигация осуществляется с помощью восьми кнопок. Что можно сказать по итогу:
очень любопытный прибор, интуитивно понятный, самая впечатляющая – функция копчения, однако коптить лучше маленькими кусочками, иначе мясо под воздействием высокой температуры поднимает пластмассовую крышку и выпускает дым от опилок наружу. Порадовала и функция приготовления йогурта – продукт на выходе получается очень вкусный, густой. Еще важный плюс – ручка для переноски, что актуально для малогабаритных квартир, когда найти постоянное место для прибора просто невозможно. А вот отсутствие часов – минус, приходится высчитывать время самостоятельно. Средняя цена новинки – 8990 рублей, но можно найти и более привлекательные ценовые предложения.
