Ученые открыли "снотворную" еду

Ужин, состоящий из быстро усвояемых продуктов с высоким гликемическим индексом, помогает быстрее уснуть. По мнению австралийских ученых, это открытие может помочь в борьбе человечества с бессонницей. "Чтобы легко засыпать, нужно соблюдать несколько простых правил, например, не пить вечером алкоголь и напитки, содержащие кофеин. Если вам все равно трудно уснуть, посоветуйтесь со своим лечащим врачом, можно ли вам есть на ночь пищу с высоким гликемическим индексом", - заявил один из авторов исследования. Отметив, что этот прием пригодится и тем, кто не может уснуть после ночной работы или смены часовых поясов. Гликемический индекс показывает, насколько быстро усваивается пища. Злаки и овощи отличаются низким индексом, после их употребления уровень глюкозы в крови возрастает постепенно. Белый рис и бананы, напротив, имеют высокий гликемический уровень, и их употребление приводит к повышению в крови уровня химических веществ, способствующих возникновению сонливости. Изучая влияние пищи на сон, ученые обследовали 12 здоровых людей. За некоторое время до сна они ели продукты с разными гликемическими индексами. Как удалось выяснить ученым, после высокогликемического ужина время наступления сна сокращалось почти вдвое. Возможно, людям, испытывающим проблемы со сном, подобная пища не только облегчит засыпание, но и поможет восстановить структуру сна, полагают авторы работы. Как сообщают "Известия.ру", для того чтобы быстрее уснуть, на ужин нужно есть хлеб, картофель, батончики и хлопья из злаков. Однако люди, страдающие ожирением или сахарным диабетом, должны избегать пищи с высоким гликемическим уровнем.