Юлия Снигирь родилась 2 июня 1983 года в городке Донской (Тульская область). Сразу после школы она переехала в Москву, где стала учиться в Московском педагогическом государственном университете по специальности «английская филология».
Получив высшее образование, Юлия несколько лет проработала учительницей английского языка в одной из столичных школ. Но со временем она поняла, что это не ее призвание. Занявшись «поисками себя», Снигирь однажды попробовала себя на кастинге моделей для рекламы одежды. Несмотря на то, что «модельного» опыта у нее не было, благодаря привлекательной внешности ее заметили.
Юлия по рекомендации пришла на кастинг агентства Point, и он оказался успешным. Позже в местной студии Снигирь познакомилась с Татьяной Тальковой, которая работала ассистенткой знаменитого режиссера Федора Тодоровского. Новая знакомая позвала Юлию на кастинг фильма «Стиляги».Снигирь роли не получила, но это заставило ее всерьез задуматься о карьере актрисы. Поэтому она поступила в знаменитую «Щуку», чтобы получить необходимые навыки. Это стало поворотным моментом в ее жизни.
В 2006 году Юлия получила свою первую роль - в фильме «Последний забой». Дебют оказался успешным. В следующем году Снигирь отметилась в детективе «Вакцина», а затем сыграла в ленте «Глянец», где в процессе съемок познакомилась с режиссером Фёдором Бондарчуком. Вскоре Бондарчук позвал Юлию в свой фантастический фильм «Обитаемый остров» по одноименному роману братьев Стругацких.
Также в этот период вышел клип группы «Звери» на композицию «До скорой встречи», и песня, и видеоряд для нее получили огромную популярность. Снигирь сыграла в клипе главную роль, и это сделало актрису еще более узнаваемой.
С 2010 по 2013 год Юлия сыграла еще в десятке фильмов, а также стала работать на телевидении: сначала она вела программу «Теория относительности» на СТС, а затем работала на канале «Петербург — Пятый канал».
Из киноработ последних лет можно выделить фильмы «Атомный Иван», «Кококо», французский «Распутин», американский «Крепкий орешек: Хороший день, чтобы умереть». В 2015 году увидел свет многосерийный исторический фильм «Великая», в котором Снигирь сыграла главную роль - Екатерину II.
Что касается личной жизни, то она съемках «Обитаемого острова» Юлия познакомилась с оператором Максимом Осадчим, который был старше ее на восемнадцать лет. У них закрутился роман, и отношения продлились несколько лет.
В феврале 2013 года достоянием публики стало известие, что Снигирь состоит в отношениях с актером Данилой Козловским, коллегой по съемочной площадке фильма «Распутин». В начале 2014 года они разошлись.
9 марта 2016 года Юлия родила сына Федора от актера театра и кино Евгения Цыганова.