"Птичий грипп" убьет капуста

Южнокорейские ученые утверждают, что нашли способ борьбы с "птичьим гриппом", угрозу распространения которого обсуждают участники проходящего в Пусане форума Азиатско-тихоокеанского сотрудничества (АТЭС). Бороться с эпидемией можно с помощью корейской квашеной капусты кимчхи с красным перцем, сообщает РИА "Новости". Не уточняется, за счет чего появляется целебный эффект, хотя и ранее было известно, что в зимнюю пору кимчхи восполняет недостаток витаминов в организме человека в той же степени, что и квашеная капуста в России. К кимчхи приковано внимание нескольких тысяч иностранных гостей, съехавшихся в Пусан на форум. Правда, многие европейцы, не привыкшие к острой пище, просто не в состоянии есть этот национальный корейский деликатес - обилие красного перца "прошибает" новичков до слез. Помимо перца в кимчхи обязательно добавляют свежий имбирь, чеснок, редьку и зеленый лук. Два вида кимчхи - белый и красный - включены в меню и официального ужина, который состоится в субботу с участием съехавшихся в Пусан лидеров 19-и государств АТЭС, включая Россию. Помимо проблем борьбы с "птичьим гриппом" и СПИДом, им предстоит обсудить борьбу с терроризмом, энергетическую безопасность и либерализацию торговли в регионе.