Лента новостей

Пятница 17 января

00:40Любимая квартира Градского серьезно пострадала: кто виноват? 22:03Новый ухажер Муцениеце резко отреагировал на скандал с ее сыном 18:47Такос с тунцом: полезный перекус или закуска для домашней вечеринки 18:01Серьезные проблемы со здоровьем довели Бородину до больничной койки 16:37Лемуры, гиена, осьминог: Московский зоопарк показал новых обитателей 16:27В Новой Третьяковке 23 января откроется выставка художника Евгении Лясниковой 12:58Должно было быть две серии: какие сцены вырезали из комедии "Любовь и голуби" 12:05Полента с овощами – вкусно, красиво и полезно 11:08На актера Павла Деревянко подали в суд 10:489 дней после смерти: что происходит на могиле Евгении Добровольской 09:17Кусочек лета: рецепт фаршированных цукини с курицей 08:27Родственники до сих пор не смогли похоронить Яниса Тимму 06:28Лолита жестко ответила активистам на требование отмены концерта 03:34Вкусный и полезный завтрак: рецепт творожных венских вафлей 00:20Недавно вылечившаяся от алкоголизма МакSим устроила погром в ресторане 21:39Умер легендарный кинорежиссер Дэвид Линч 21:20Шарлотка с яблоками в мультиварке: один из самых простых в приготовлении пирогов 20:07Столкнувшаяся с финансовыми проблемами Волочкова вынуждена прекратить важную деятельность 17:46Появились данные о тайной договоренности Прилучного и Муцениеце о судьбе сына 16:07Получившему серьезные увечья Николаеву после операции поставили новый диагноз 14:49Собянин: Туризм в новогодние каникулы принес бюджету Москвы 18,7 млрд рублей 14:49Cколько стоило место на Троекуровском кладбище для могилы Добровольской 13:28Что случилось с шикарной квартирой уехавшей из страны Ренаты Литвиновой 12:13Ммм...вкусно! Рецепт турецкого ламакуна – пробуйте новое 11:10Как небольшая квартира: стала известна стоимость шикарного гроба Добровольской 11:08Иосифа Пригожина заметили в компании молоденькой красотки 09:53Ярпаг хингал – когда мясо сверху: рецепт азербайджанского хинкали 08:52"Катя, остановись!": внешний вид Екатерины Варнавы вызвал ужас в сети 06:13 75-летняя Пугачева осталась одна в своем доме на Кипре 03:20Дикие пляски и алкоголь: Меладзе и Джанабаева потеряли человеческий облик 00:07Сочные снэки для вкусного перекуса: простой рецепт сырных палочек 21:56Кудрявцева в шоке из-за омерзительного инцидента: От ужаса подскакиваю 21:28Звезда "Служебного романа" Немоляева отреагировала на известие о смерти близкого человека 19:19Гречневая лапша с тофу и овощами: паста для веганов на основе собы 18:57Ушедший из "Ленкома" Дмитрий Певцов выйдет на сцену нового театра 18:48Согласившийся жениться на уборщице Шаляпин сделал заявление об отцовстве 17:10Актер Юра Борисов номинирован на британскую премию BAFTA за роль в фильме "Анора" 16:57Андрей Воробьев рассказал о пополнении подмосковного автопарка скорой помощи 15:59Бузова впервые открыто заговорила о своей личной жизни на фоне слухов о браке 14:20Куда сходить в Москве и Петербурге: афиша c 16 по 30 января 13:31Владимир Путин поручил установить сроки исковой давности для случаев деприватизации 12:33Почти 700 тысяч человек посетили катки "Зимы в Москве" в новогодние каникулы 11:05Довели до крайности: семья погибшего Яниса Тиммы намерена выяснить истинные причины трагедии 10:56"У Заворотнюк было так же": 77-летний Леонтьев появился у гроба Добровольской 10:40Боль и слезы: могила Добровольской утонула сразу после похорон 10:12Этот десерт можно есть даже ночью: морковный пирог с эритролом 08:44Ксения Бородина выбрала имя для сына от Николая Сердюкова 04:32Вкусный перекус – дети оценят: корн-доги 00:04Тигран Кеосаян находится в тяжелом состоянии 20:47Отдыхающий на Мальдивах Билан оголил торс и показал поклонницам подтянутую фигуру
685
400
true
Dni.expert
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Dni.expert»
235
35

Что-то новенькое: рецепт национального дагестанского блюда – гурзы

Что-то новенькое: рецепт национального дагестанского блюда – гурзы
1107

Гурза – это традиционное дагестанское блюдо, представляющее собой вареники с различными начинками. Чаще всего гурзу готовят с мясом, но также встречаются варианты с картофелем, тыквой или сыром.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 500 г
  • Вода – 200 мл
  • Соль – 1 ч.л.

Для начинки:

  • Фарш (бараний, говяжий или смешанный) – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу
  • Специи (зира, кориандр, паприка) – по желанию

Дополнительно:

  • Масло сливочное – для подачи
  • Зелень (кинза, укроп) – для украшения

Приготовление:

  1. Просейте муку в большую миску, добавьте соль.
  2. Постепенно влейте теплую воду, постоянно замешивая тесто руками. Тесто должно получиться плотным и эластичным. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки.
  3. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте отдыхать на 30 минут.
  4. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком.
  5. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.
  6. Разделите тесто на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт толщиной около 2 мм.
  7. Вырежьте из теста кружки диаметром около 8-10 см. Можно использовать стакан или специальную форму.
  8. В центр каждого кружочка положите чайную ложку фарша. Сложите кружок пополам и защипните края, формируя полумесяц. Затем соедините концы полумесяца, чтобы получился "бантик".
  9. В большой кастрюле вскипятите воду, посолите ее. Опустите гурзу в кипящую воду и варите до тех пор, пока она не всплывет на поверхность (обычно это занимает 5-7 минут).
  10. Готовую гурзу аккуратно выньте шумовкой и выложите на тарелку.

Подача:

Полейте гурзу растопленным сливочным маслом и посыпьте рубленой зеленью. Гурза с мясом готова!

Приятного аппетита!

Шоу-бизнес в Telegram

14 января 2025, 11:09
Фото: freepik.com
"Дни.ру"✓ Надежный источник