Лента новостей

Понедельник 15 июля

18:28Тест: в каком советском мультфильме звучала эта песня? 17:46Не может забыть Эмбер? Депп закрутил роман с копией Херд – она россиянка 16:48"Страшно": Тодоренко подвергла опасности пятилетнего сына 15:58Прямо на публике: фото Самойловой на носилках попало в Сеть 15:00"Разорваны до темных щелей": Лолита снова вляпалась в скандал из-за внешнего вида 14:45"Чтобы внукам не было противно смотреть": 69-летняя Симонова ответила на вопрос о пластике 14:18Марат из "Слово пацана" сыграет в фильме по пушкинской поэме "Руслан и Людмила" 13:22ТЕСТ: узнайте иностранных звезд, снимавшихся в советском кино – их имена известны всему миру 12:20"Накопилось": Смольянинова* прилюдно унизили за границей – почти дошло до драки 10:58Орлова влезла в скандал с разводом Алсу ради категоричного заявления: Вас не звали! 09:46"60 раз в день": влюбленная Ани Лорак раскрыла секрет идеальной фигуры 04:12Алла Довлатова поделилась рецептом необычного летнего салата 00:07Бывший муж Бородиной готовится снова стать отцом 21:26Названо идеальное место для селфи и сториз: самые красивые кадры звезды делают здесь 21:10Надежда Кадышева произвела фурор в Москве: такого не ожидал никто 18:26"Домой не планируем": уехавшая из России Решетова сделала заявление на фоне скандала с Алсу 15:15Тест: Чьи пельмешки? Угадай российских звезд по губам 12:55ТЕСТ: угадайте советский фильм по кокетливой шляпке героини 12:24Тренд на внутренний туризм: в чем преимущества отдыха в Российских городах-курортах? 12:14Куда сходить в Москве: афиша с 15 по 21 июля 09:07[ТЕСТ] по фильмам о летнем отдыхе в СССР: ответь на 10 вопросов 06:16Нет доказательств – нет дела: обвиненная в сексе за деньги Решетова села в лужу 03:10Отели, СПА и развлечения: что предлагают новые российские курорты 03:09"Хочется любить долго, нежно, страстно": жених сплясал на концерте Лорак в Витебске 00:06"Отчаянно хочет увидеть сына": жена Карла III препятствует его встрече с принцем Гарри 21:24Тест для людей родом из Совесткого Союза: сколько эти продукты стоили в СССР – проверь себя 18:28Мама, я хочу тату: руководство для родителей и подростков по ответственному выбору татуировок 15:43Потерявший жену Сумишевский рассказал о своей новой молодой возлюбленной 15:30Врач Коньшина рассказала, как помочь ребенку с заиканием учиться в школе? 13:45ТЕСТ: угадайте советский кинофильм по букету цветов в кадре 12:33[ТЕСТ] по яркой биографии Михаила Пуговкина: к 101-летию именитого актера 10:28"Иногда меня болтает": 77-летняя Елена Преснякова раскрыла секрет своей стройности 09:10Психологи звезд шоу-бизнеса: как артисты преодолевают проблемы и что обсуждают с коучами 06:24Дочь Успенской откровенно рассказала о предательстве в семье и его последствиях 03:40Онкобольная Кейт Миддлтон не сможет поддержать принца Уильяма в ответственный день 00:03Сегодня Борису Клюеву могло бы исполниться 80 лет: вспоминаем яркие моменты из жизни актера 21:57Королева сообщила о ЧП: срочно потребовалась карета скорой помощи 20:35Уехавшую из России Тодоренко заподозрили в беременности 19:16Тест для знатоков авиации: угадай советский фильм по кадру самолета из СССР 19:16Заявивший о романе с 18-леткой Григорий Лепс снова остался один 17:57Алсу после скандала с разводом покинула Россию 17:24Муцениеце спешно покинула Москву на фоне судебного спора с Прилучным из-за детей 16:47"Никому ее не показываем": молодой фаворит Долиной рассекретил тайно рожденную дочь 16:41Надменная Долина унизила свою фанатку на глазах у изумленной толпы 15:59"Музыка нас связала": молодая Муза рассказала об отношениях с 98-летним Зацепиным 15:51Народная артистка России Стриженова скончалась в монастыре в результате инсульта 14:22Минсельхоз Подмосковья дал советы по защите домашних животных от клещей 14:10"Бородатый краш": замужняя Рита Дакота мечтает о связи с 61-летним мужчиной 13:05Тест по советскому кинохиту: насколько хорошо вы знаете "Интердевочку"? 12:15Бросившая мужа-изменщика Нюша вмешалась в скандал Алсу и Абрамова
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

Съесть Шалом Алейхема

6132

None

"Сытое брюхо к учению глухо" - когда речь идет о массовых просветительских мероприятиях, эта пословица не работает. Без грамотной организации питания тяга к знаниям у большинства граждан быстро сойдет на нет.

Можно, конечно, просто сделать несколько буфетных точек и на этом успокоиться. Но событие станет вкуснее, если проявить в продовольственном вопросе толику фантазии. На Московском книжном фестивале, проходившем на прошлой неделе в Центральном Доме художника, в обеденное время устраивали литературно-кулинарные шоу. Одной из самых занятных стала тема "Съесть Шалом Алейхема!". Шалом Алейхем (в переводе с идиш "Мир вам!", эквивалент русского "здравствуйте") - псевдоним классика еврейской литературы Шолема Рабиновича. Один из его самых известных персонажей Тевье-молочник частенько рисует в своем воображении различные яства и напитки, любит поговорить о них обстоятельно и неторопливо. Например, о кофе, который является для него символом счастливой и безбедной жизни. Испить кофе, как и отведать большинство воображаемых деликатесов, остается для простого труженика Тевье несбыточной мечтой. Кроме всего прочего, есть у Шалом Алейхема трагические сюжеты, связанные с кулинарией. Так, из-за блинчес (блинчиков со сладкой начинкой) приключилась личная драма Тевье. Молодой богач, попробовав это блюдо в исполнении дочери молочника Шпринцы, влюбился в нее. Но пожениться они так и не смогли - с горя Шпринца утопилась. Роман Гершуни, шеф-повар ресторанов "Шафран" и "Стейкс", тоже приготовил для гостей книжного фестиваля блинчес. Обошлось без жертв, все остались довольны, а потому предлагаю вашему вниманию авторские рецепты Гершуни по мотивам произведений Шалом Алейхема. От себя еще замечу, что каждое из нижеприведенных блюд довольно сытное, но даже вместе взятые они не оставляют после себя чувства тяжести. Кугл овощной Ингредиенты: кабачок, морковь, картошка, лук репчатый, яйцо, петрушка, масло растительное, мука, соль, перец, сахар. Овощи натираем на крупной терке, яйца взбиваем и выливаем в овощи. Смесь солим и перчим, нелишней будет щепотка сахара. Петрушку мелко рубим и присыпаем овощи. Добавляем муку, вымешиваем густое тесто. В форму выливаем половину растительного масла, выкладываем смесь из овощей. Сверху выливаем остаток масла. Запекаем час при температуре 180ºС. Подаем горячим. Блинчес Ингредиенты: Тесто: молоко, яйца, мука, масло растительное, соль. Начинка: творог, цедра двух лимонов, сахарная пудра, печенье песочное, изюм, сметана. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, немного растительного масла, муку и щепотку соли. Жарим блинчики с одной стороны. Смешиваем все ингредиенты для начинки. Выкладываем ее на обжаренную сторону блина и сворачиваем в трубочку. Обжариваем на сковороде и подаем со сметаной. Совет от Романа Гершуни: "Чтобы получить цедру лимона не порезавшись, достаточно на терку положить пергамент и, не снимая его, натирать лимон. Если творожная начинка блинчиков получилась слишком влажной, добавляем в нее крошку печенья, а если слишком сухой — сметану". Форшмак Ингредиенты: сельдь, картошка отварная, лук репчатый, масло растительное, черный хлеб, соль, перец. Селедку мелко рубим ножом и смешиваем с размятой картошкой в пропорции 1:1 (ничья). Лук режем мелкими кубиками и обжариваем в большом количестве масла до состояния повышенной золотистости. Добавляем к картошке и селедке. Тщательно перемешиваем, солим, перчим, мажем на хлеб и наслаждаемся жизнью.

Подпишись в Telegram

17 июня 2008, 18:44