Лента новостей

Вторник 5 ноября

16:15ТЕСТ к юбилею фильма Эльдара Рязанова "Гараж": факты и цитаты 15:31Изнанка кино: Эдуард Бояков отметил популярность кинопарка "Москино" у туристов 14:58Тест по географии: угадайте места обитания редких животных 14:10"Пусть говорят" возвращается в эфир: подробности скандального ток-шоу 13:35Джаред Лето похитит советский космический аппарат в фильме "Кража Луника" 12:34"Под чем она?": странное видео Муцениеце наделало много шума 12:33ТЕСТ: угадайте эпизоды фильма "Любовь и голуби" по небольшим приметам 11:34Умер работавший с Майклом Джексоном легендарный композитор Куинси Джонс 10:48Билан подвергнул свою жизнь огромному риску на опасной высоте 10:21ТЕСТ: угадайте советский фильм по смешному ругательству героя 10:05Куда сходить в Москве: афиша c 7 по 17 ноября 10:02Красноречивее всего: стала известна реакция Пугачевой на изгнание Кравец 06:37Тушеная картошка с мясом в мультиварке: универсальный рецепт без лишних забот 03:46Мать Тимати публично раскрыла обман возлюбленный сына 00:32Прилучному исполнилось 37: вспоминаем лучше роли российского актера 16:1953-летний Чернышев впервые вышел на лед после смерти Заворотнюк 14:16Тест: в каких городах СССР снимали эти знаковые советские фильмы? 12:26Собчак объяснила свой категорический отказ помогать сыну делать уроки 10:15Алсу откровенно рассказала о своем отношении к скандалам на фоне развода 06:47Драники с тыквой: оригинальный осенний рецепт блюда славянской кухни 03:34Покинувшая Россию Орбакайте исполнила лучшие хиты Пугачевой перед зажиточной публикой 00:11Мэттью Макконахи – 55: какие фильмы с актером вам точно стоит посмотреть 16:23Рассказавшая о своих счастливых отношениях фигуристка Медведева внезапно заявила о расставании 14:3779-летний Петросян готовится впервые в своей карьере выйти на сцену Comedy Club 12:19Тест: хорошо ли вы знаете советский фильм о трагичной любви "Табор уходит в небо"? 10:07Собчак, Прилучный, Бурунов: сколько зарабатывают звезды на красных дорожках 06:32Пицца на сковороде: рецепт сытного блюда без использования духовки 03:24Лопес сорвалась на публике из-за провокационного вопроса о связи с Пи Дидди 00:23Плющенко исполнилось 42: как фигуристу удалось стать иконой в мире российского спорта 17:55ТЕСТ: Угадайте фильмы по остроумным фразам героинь Фаины Раневской 17:23Тест на логику: попробуйте разгадать интересные головоломки 15:18Тест: насколько хорошо вы знаете советские мелодрамы? 13:42Официально объявлено о старте работы над фильмом по мотивам "Игры престолов" 13:25Скончалась актриса из сериала "Слово пацана" Лидия Ильина 12:28ТЕСТ: вспоминаем лучшие роли Владимира Меньшова по кадрам из культовых фильмов 11:14Понаровская оказалась перед крайне тяжелым выбором после смерти сына 06:27Пышные оладьи на кефире: рецепт лучшего домашнего завтрака для всей семьи 03:06У принца Гарри открылись глаза на скверный характер Меган Маркл 00:18"Целлюлит закрашивать лень": Дайнеко в купальнике показала себя без прикрас 17:58ТЕСТ к юбилею любимого фильма "Любовь и голуби": герои, факты и цитаты 16:14Тест: попробуйте угадать названия всех экзотических фруктов по фото 14:23На Никиту Кологривого устроят охоту в авантюрной комедии "Беги" 14:10Московский зоопарк открыл конкурс на лучшие кадры из трансляций 13:48Российские атомщики поделились с китайскими коллегами опытом обращения с РАО 12:26Подольская ответила на вопрос о грязи, предательстве и унижениях в шоу-бизнесе 12:22Селиванов из сериала "Реальные пацаны" объяснил решение забрать дочь у бывшей жены 11:25ТЕСТ по любимому фильму "Ширли-мырли": вспоминаем цитаты и героев 10:59Известный продюсер раскрыл страх Пугачевой оказаться в тени и быть забытой 06:12Паэлья с морепродуктами: рецепт яркого горячего блюда для холодных осенних дней 03:26Кейт Миддлтон отправила трогательное послание победившей рак знаменитой актрисе
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

Съесть Шалом Алейхема

6185

None

"Сытое брюхо к учению глухо" - когда речь идет о массовых просветительских мероприятиях, эта пословица не работает. Без грамотной организации питания тяга к знаниям у большинства граждан быстро сойдет на нет.

Можно, конечно, просто сделать несколько буфетных точек и на этом успокоиться. Но событие станет вкуснее, если проявить в продовольственном вопросе толику фантазии. На Московском книжном фестивале, проходившем на прошлой неделе в Центральном Доме художника, в обеденное время устраивали литературно-кулинарные шоу. Одной из самых занятных стала тема "Съесть Шалом Алейхема!". Шалом Алейхем (в переводе с идиш "Мир вам!", эквивалент русского "здравствуйте") - псевдоним классика еврейской литературы Шолема Рабиновича. Один из его самых известных персонажей Тевье-молочник частенько рисует в своем воображении различные яства и напитки, любит поговорить о них обстоятельно и неторопливо. Например, о кофе, который является для него символом счастливой и безбедной жизни. Испить кофе, как и отведать большинство воображаемых деликатесов, остается для простого труженика Тевье несбыточной мечтой. Кроме всего прочего, есть у Шалом Алейхема трагические сюжеты, связанные с кулинарией. Так, из-за блинчес (блинчиков со сладкой начинкой) приключилась личная драма Тевье. Молодой богач, попробовав это блюдо в исполнении дочери молочника Шпринцы, влюбился в нее. Но пожениться они так и не смогли - с горя Шпринца утопилась. Роман Гершуни, шеф-повар ресторанов "Шафран" и "Стейкс", тоже приготовил для гостей книжного фестиваля блинчес. Обошлось без жертв, все остались довольны, а потому предлагаю вашему вниманию авторские рецепты Гершуни по мотивам произведений Шалом Алейхема. От себя еще замечу, что каждое из нижеприведенных блюд довольно сытное, но даже вместе взятые они не оставляют после себя чувства тяжести. Кугл овощной Ингредиенты: кабачок, морковь, картошка, лук репчатый, яйцо, петрушка, масло растительное, мука, соль, перец, сахар. Овощи натираем на крупной терке, яйца взбиваем и выливаем в овощи. Смесь солим и перчим, нелишней будет щепотка сахара. Петрушку мелко рубим и присыпаем овощи. Добавляем муку, вымешиваем густое тесто. В форму выливаем половину растительного масла, выкладываем смесь из овощей. Сверху выливаем остаток масла. Запекаем час при температуре 180ºС. Подаем горячим. Блинчес Ингредиенты: Тесто: молоко, яйца, мука, масло растительное, соль. Начинка: творог, цедра двух лимонов, сахарная пудра, печенье песочное, изюм, сметана. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, немного растительного масла, муку и щепотку соли. Жарим блинчики с одной стороны. Смешиваем все ингредиенты для начинки. Выкладываем ее на обжаренную сторону блина и сворачиваем в трубочку. Обжариваем на сковороде и подаем со сметаной. Совет от Романа Гершуни: "Чтобы получить цедру лимона не порезавшись, достаточно на терку положить пергамент и, не снимая его, натирать лимон. Если творожная начинка блинчиков получилась слишком влажной, добавляем в нее крошку печенья, а если слишком сухой — сметану". Форшмак Ингредиенты: сельдь, картошка отварная, лук репчатый, масло растительное, черный хлеб, соль, перец. Селедку мелко рубим ножом и смешиваем с размятой картошкой в пропорции 1:1 (ничья). Лук режем мелкими кубиками и обжариваем в большом количестве масла до состояния повышенной золотистости. Добавляем к картошке и селедке. Тщательно перемешиваем, солим, перчим, мажем на хлеб и наслаждаемся жизнью.

Шоу-бизнес в Telegram

17 июня 2008, 18:44