В современной диетологии все меняется каждую секунду. Одни и те же продукты по пять раз на дню объявляются то полезными, то врагами ЗОЖа и человечества, то снова полезными. Уследить за этим невозможно, вот и получается, что каждый из нас таскает за собой пухлый саквояж, набитый мифами, стереотипами и трагическими историями. Хватит это терпеть!

прочитано 1204 раза

Dni.Ru решили поговорить о несправедливо обвиненных продуктах и вернуть им доброе имя.

МИФ 1. Не клади все яйца в одну корзину. А если кладешь, отделяй желтки от белков

Пока благородный белок помогает нарастить мышцы, его злой брат-близнец желток всячески вредит, повышает уровень холестерина и приходит на вечеринку с толпой сердечных болезней.

ПРАВДА:

Яичный желток действительно содержит холестерин. А еще лецитин – жироподобное органическое соединение, которое помогает стабилизовать уровень холестерина в крови. Более того, именно желток помогает белку усвоиться и не растерять свою протеиновую ценность. Так что, не спешите идти природе наперекор. Лучше приготовьте глазунью.

МИФ 2. Проглотил жвачку? Она теперь с тобой навсегда

Жвачка не переваривается. Вообще. Она теперь с тобой навсегда, как ипотека или дурацкие стереотипы.

ПРАВДА:

В жвачке действительно есть неперевариваемая часть – полимерная основа, в которую добавляется сахар, ароматизаторы – все то, ради чего мы ее покупаем. Но чтобы понять, насколько глупо предположение о том, что жвачка остается с вами навсегда, просто вспомните любую комедию, в которой герои прятали предметы нестандартно... Помните, что человеческое тело способно выводить из себя инородные предметы.

МИФ 3. Любишь шоколад? Полюби больное сердце

В шоколаде содержится такое количество холестерина, что не выдержит даже самое стойкое и надежное сердце.

ПРАВДА: Ха! Наоборот. Какао-продукты снижают артериальное давление. Опыт, в котором участвовало 21 000 человек, показал: сладкоежки на 11% менее расположены к сердечному приступу или инсульту и на 25% реже умирают от сердечно-сосудистых болезней.

Впрочем, добавим ложку дегтя в эту бочку с шоколадом: он все еще вреден для зубов, может вызвать полноту, и его количество стоит ограничить 50 граммами в день.

МИФ 4. Кофе – наркотик. Скажи наркотикам нет

Кофе вызывает привыкание, нарушает режим дня, ускоряет пульс и сажает сердце.

ПРАВДА: Отношение к кофе меняется примерно каждые 15 минут. Но сегодня он считается не только не вредным, а полезным продуктом. И вовсе не наркотиком!

Судите сами:

Кофе – отличный тренажер для сердечной мышцы. По данным ученых из Университета Токио, 3-4 чашки кофе в день уменьшают ваш шанс умереть на 24%. Кофеин – здоровый стимулятор, который необходим для организма. Его присутствие снижает раздражительность и уменьшает риск головной боли.
Кофе вызывает привыкание, но не ломку. В результате многолетних исследований было доказано: еще ни один кофеман не вынес из чужого дома микроволновку ради любимого напитка.

Так что пейте кофе и думайте о ком хотите. Только помните: не больше пяти чашек в день. И если с вашим сердцем уже что-то не в порядке, сначала поговорите с врачом.

МИФ 5. Безалкогольное пиво лишает водителей прав