Россельхознадзор обнародовал результаты проверки продуктов, изъятых в торговой сети "Ашан". Выяснилось, что свиной фарш, которым торговали в гипермаркете на открытых охлаждаемых витринах, не совсем свиной – это целая смесь из разного мяса.
"Молекулярно-генетический анализ свиного фарша, изъятого при проверке сотрудниками Россельхознадзора торговой сети "Ашан", помимо ДНК свиньи, выявил ДНК лошади, ДНК курицы и ДНК крупного рогатого скота", – цитирует ТАСС Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Нарушения были выявлены в 15 из 17 отобранных образцов.
"В фарше из говядины обнаружена ДНК свинины, курицы, баранины, не указанных на маркировке, а в фарше из свинины, напротив, обнаружена ДНК говядины, курицы, баранины. В полуфабрикатах люля из говядины и баранины идентифицирована ДНК свинины, говядины и баранины. Данные исследований позволяют сделать вывод о фальсификации продукции путем замены одного вида мяса другим, менее ценным", – говорится на сайте Россельхознадзора.
"В настоящий момент у нас нет протокола испытаний от Россельхознадзора с указанием всей исходной информации, поэтому мы не можем сказать точно, о каком продукте идет речь. Вряд ли этот продукт произведен в мясном цехе "Ашана", так как мы не используем в производстве конину. Вероятно, это продукт поставщика. Сейчас мы запросили дополнительную информацию у Россельхознадзора для уточнения", – цитирует "Интерфакс" директора по внешним коммуникациям "Ашана" Марию Курносову.
В любом случае проверять, как конина и другие посторонние виды мяса могли оказаться в свином фарше, будет не только Россельхознадзор, но и сама сеть магазинов. "Сейчас "Ашан" начинает внутреннее расследование для уточнения деталей по проверкам, проведенным Россельхознадзором", – цитирует "Русская служба новостей" представителя магазина.
Проверки "Ашана" были проведены по распоряжению заместителя председателя правительства России Аркадия Дворковича. "Поручение было связано, думаю, с тем, что были жалобы со стороны потребителей, поскольку вызывала сомнения свежесть продукции", – рассказал помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
