Лента новостей

Вторник 28 мая

06:17Талант от Бога: 3 ярких образа Марии Мироновой в кино 03:27Арина Шарапова раскрыла подробности грядущего празднования 63-летия 00:04 Сказка оборвалась: звезда музыкальной сцены Алсу разводится с мужем 21:03Теракты, авиакатастрофы и ядерная угроза: Глоба назвала черные для России месяцы 20:52"Как с этим бороться?": незаконные постояльцы осквернили квартиру Лолиты 17:14ТЕСТ №1: сможете отгадать советский фильм о любви по кадру? 14:28Народный артист Евгений Петросян столкнулся с катастрофическими проблемами 13:22Актриса Борзова лишилась огромных денег из-за уехавшего в Америку Леонтьева 12:03Тяжелая утрата и горе настигли семью Игоря Николаева 10:19"Относятся равнодушно и безразлично": почему внуки не считают Лужину звездой 06:38Мария Шукшина отмечает 57-летие: вспоминаем интересные факты из истории ее семьи 03:29Синдром отложенной жизни: причины, симптомы и способы преодоления 00:16Как технологии изменят будущее образования: прогноз маркетолога 21:55Агутин публично поздравил Варум с 55-летием и сделал признание 18:235 вещей, которые меняют кожу до неузнаваемости: отказ от них тебя преобразит 16:07Тест: знаете ли вы работы и историю жизни советского оператора Георгия Рерберга? 13:23Лучшие продукты при тяжести в животе 10:17Этот тест под силу самым внимательным: угадай советский фильм по кадру с городом 06:227 автобиографий знаменитостей, достойных вашего внимания 03:343 главных вопроса, которые нужно задать, чтобы улучшить взаимоотношения 03:11Двойной праздник в семье Тарасова и Костенко – двойная порция счастья 00:13Что такое женское предназначение и почему оно важно? 23:09Проклятый рак: смерть пришла в дом знаменитого телеведущего 20:035 самых распространенных причин обращения к психологу 18:05Тест: многое ли вы знаете о жизни и творчестве советского режиссера Сергея Параджанова? 15:41Изменившая жизнь на 180 градусов Бородина срочно просит о помощи 14:18Жизнь за кадром: как актеры сериалов находят счастье вне камеры 13:53Фестиваль "Рыбная неделя" стал частью масштабного проекта "Лето в Москве" 10:07Суперсложный тест: угадай советский фильм по кадру, где нет людей 06:15Легендарный Олег Даль: 3 лучших фильма с участием актера 03:15Мамина дочь и успешная артистка: Кристине Орбакайте 53 года 00:27Серябкина раскрыла, что помогло ей попасть на сцену: дело не только в таланте 00:0325 мая и Епифанов день: традиции и приметы 22:07Тест: угадайте советский фильм по кадру с едой 20:52Сделано громкое заявление о потере Аллы Пугачевой 19:17Решившуюся на подлый обман с любовником Агату Муцениеце вывели на чистую воду 17:47Воробьев открыл в Щелкове новое производство средств химзащиты растений 17:14Суд за наследние отца: что сейчас происходит между Шукшиной и враждующей с ней сестрой 16:56Переломный момент в жизни Урганта: куда он и почему? 15:37"Я – могу, Киркоров – не может": Юрий Лоза померился силами с поп-королем 13:57ТЕСТ: кинолента памяти – знаете ли вы фильмы СССР? 12:30"Это они про меня?": Пугачева обиделась на группу "На-На" из-за песни про Бабушку Ягу 10:40Про героев и подвиги: фестиваль "Малая земля" назвал лучшие патриотические фильмы страны 09:57Фаворитка Киркорова шокировала сообщением о стремительно теряющей голос Пугачевой 09:25Ксения Собчак сравнила Лолиту Милявскую со старой женщиной 06:05 Полвека на полной скорости: Ксения Алферова отмечает юбилей 03:30Ясный свет Тины Тернер: певица оставила завещание каждому человеку 00:03Между черным и белым: Иосиф Бродский и его вечные темы 20:22Знаменитого кинорежиссера и сценариста СССР провожают в последний путь 20:19"Женщина с другим лицом": Лоза сделал громкое заявление о Пугачевой
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

Алкоголь ручной работы

7264

None

Шел 1943 год. Билл Сэмюэльс жил со своей женой Мардж на ферме в штате Кентукки и зарабатывал на жизнь тем, что варил виски. Так делал его отец, и дед, и прадед, и прапрадед…

Этому "алкогольному" генеалогическому древу было тогда около 400 лет. И в один прекрасный день Билл решил, что с него хватит виски. Он сжег старинный семейный рецепт и на несколько лет забыл о "пойле, от которого уши вянут", как называла виски мать Билла. Но однажды в еще более прекрасный день Сэмюэльс пек хлеб, экспериментировал с различными злаками, и его осенило: он создал новую зерновую смесь для виски на основе кукурузы, ячменного солода и нежной, золотистой, озимой пшеницы.

Так родился бурбон Maker’s Mark. Супруга Билла приняла самое живое участие в "родах" напитка: ей принадлежит авторство дизайна бутылки. Этикетка, похожая на грубо оторванный лист бумаги, текст, будто бы накорябанный от руки, пробка, залитая воском, - это все ее идеи.

Сегодня вискикурня Сэмюэльсов - национальная историческая достопримечательность Америки. Билл Сэмюэльс младший, президент Maker’s Mark, ревностно блюдет полувековые традиции, всячески избегая технологических новинок, а его сын Роберт Сэмюэльс, "наследный принц" Maker’s Mark, выполняет функции посла "бурбонного королевства". О семейном виски Роберт рассказывает страстно, как о любимой женщине. Судите сами. - Роберт, вы с детства были полны решимости включиться в семейный бизнес? Не хотели попробовать себя на ином поприще?

- Я всегда с огромным уважением относился к моим дедушке, бабушке и плоду их совместного творчества - бурбону "ручной работы". Ребенком я проводил много времени на вискикурне. А когда заканчивал школу, уже фактически работал там. И надо сказать, получал от этого огромное удовольствие. Поэтому у меня не было никаких сомнений, чем я буду заниматься после того, как закончу университет. В Maker’s Mark я пока только три года. Но до этого я уже около десяти лет был в индустрии - изучал конкурентные рынки.

- Когда в первый раз попробовали бурбон?

- Когда мне исполнился 21 год, конечно же!

- Подскажите, как правильно его пить?

- Каких-то строгих инструкций, как потреблять бурбон вообще и Maker’s Mark в частности, нет. Чтобы тоньше прочувствовать вкус, безусловно, лучше пить его чистым. Мой дед, к примеру, добавлял буквально пару капель воды, а бабушка - чуть-чуть имбирного эля.

- Что самое сложное в производстве бурбона?

- Самое сложное - добиваться на каждом этапе высокого качества. Для Maker’s Mark мы берем чистейшую воду из натуральных источников. Злаки перемалываем на старомодной вальцовой мельнице, а не в молотковых дробилках. Она работает медленно, зато зерно не обжигает - а значит, бурбон не будет горчить. Бочки в хранилище регулярно переворачиваем, чтобы созревали равномерно. И все делаем вручную, поэтому в год выпускаем только 19 бочонков.

- Может, все-таки планируете какие-нибудь технологические новшества?

- Бурбон, который мы делаем сегодня, точно такой же, какой был в первых 19 бочках Maker’s Mark. Традиции, заложенные дедом, превыше всего.

Подпишись в Telegram

19 ноября 2008, 10:30