Холодная зима уже лишила Россию трех тысяч тонн рыбы. Также из-за нее на российских прилавках количество фальшивого вина может увеличиться на 15-20%. Эксперты подсчитывают, насколько затяжные морозы повлияют на цены продуктов и их дефицит.
Улов российских рыбаков с 1 января уменьшился почти на три тысячи тонн по сравнению с тем же периодом прошлого года. В сетях стало меньше минтая и селедки. Морозы "ударили" и по пресноводной рыбе. Она задыхается от недостатка кислорода, так как реки и озера покрыты толстой коркой льда. По словам Александра Савельева, руководителя Центра общественных связей Росрыболовства, рыбоохрана спасает будущий улов. Во льду бурят отверстия и вставляют туда камыши.
При этом Савельев уверен, что причин для роста розничных цен нет. На рост цен, по мнению эксперта влияет импорт в виде китайской телапии, вьетнамского пангасиуса и норвежской семги. Рыбаки, со своей стороны, обещают во время оттепели наверстать упущенное, пишет "Российская газета".
Холода в европейской части России могут сгубить половину урожая винограда. Но цифры на ценниках в винных отделах, скорее всего, не поменяются. Как пояснил директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз, особенность нашего винного рынка в том, что на 35% он состоит из фальшивок. Так что потеря части урожая обернется для отечественного рынка увеличением импорта и фальсификата. Доля последнего может вырасти на 15-20%.
Стоимость хлеба, мяса, молока зависит прежде всего от качества и количества зерна в стране. Почти половину ежегодного российского урожая составляют озимые культуры. В этом году ими засеяно более 16 миллионов гектаров. Вопрос в том, переживут ли посевы мороз. Специалисты рассчитывают, что обильный снежный покров убережет озимые. Другое дело юг страны, где сильный ветер мог напрочь смести "снежное одеяло". "Реально говорить о последствиях морозов можно будет в конце марта-начале апреля, когда будут пророщены монолиты", – сказал Александр Корбут, вице-президент Российского зернового союза (РЗС). Пока в РЗС прогнозируют гибель озимых культур на уровне 10%. Этот показатель укладывается в средние нормы.
Высокое атмосферное давление, по мнению Корбута, может стать даже большей угрозой для сельского хозяйства. Так как обычно периоды такого аномального давления приводят к летней засухе. Тем не менее в 2012 году РЗС прогнозирует урожай зерна в 95-100 миллионов тонн, чего хватит и для внутреннего потребления, и для экспортных поставок.
Председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко заверил, что морозы не повредили животным. Скорее, наоборот, коровы чувствуют себя комфортнее в холоде. Даже растет их продуктивность. Другое дело – рост расходов на обогрев коровников и на кормление животных. Это поднимает себестоимость литра молока в среднем на 5-10%. Но на уровне розничных цен сказываться не будет.
