Снижение поставок какао и рост мирового производства шоколада приведут к тому, что со следующего года цена на это сладкое лакомство заметно вырастет. По прогнозам специалистов, стоимость какао может увеличиться более чем на 10%.
Мировые поставки какао в текущем финансовом году, который завершится в сентябре 2012 года, сократятся на 7,7%, что приведет к понижению уровня мирового профицита какао. При этом ожидается, что цены на продукт повысятся на 12% – до 2700 долларов за тонну.
Как напоминают "Вести.Ru", с марта этого года какао дешевело – причем падение цены составило 36% из-за переизбытка бобов какао на рынке и возобновления ранее прерывавшихся поставок из Кот-д'Ивуара.
Между тем производство шоколада в мире продолжает расти. За последние пять лет продажи шоколадных изделий повысились на 34%, достигнув уровня 102 миллиарда долларов.
Согласно прогнозам, только в Латинской Америке продажи шоколада достигнут 10,35 миллиарда долларов, что более чем вдвое превышает показатель 2006 года. В Азиатско-Тихоокеанском регионе продажи, как ожидается, составят 11,6 миллиарда долларов, что на 53% выше значения, зафиксированного пять лет назад.
Напомним, что аналогичные тенденции господствуют на рынке не меньше года. Летом 2010 года неизвестный трейдер скупил весь европейский запас какао-бобов, которого хватило бы, чтобы произвести по одной шоколадке каждому жителю планеты. После этого цены на какао-бобы обновили 33-летний максимум.
Сделка была проведена на Лондонской бирже финансовых фьючерсов и опционов (Liffe), где торгуются также сырьевые контракты на кукурузу, пшеницу, сахар, кофе и какао. Покупка 241 тысячи тонн какао-бобов является крупнейшей операцией на рынке за 14 лет. После сделки цена выросла на 0,7% до максимума 1977 года и достигла 2732 фунтов за тонну.
