Лента новостей

Вторник 8 апреля

16:39Воробьев доложил Путину о модернизации ТЭК Московской области 16:09Звезда "Полицейского с Рублевки" Александр Петров впервые стал отцом 15:47Накануне освобождения состояние здоровья Ефремова ухудшилось 14:59Певицу Славу срочно увезли в больницу после концерта: Проблемы с сердцем? 14:17Тест: насколько хорошо вы знаете ставших героями эпохи актеров из СССР? 13:04Дочь сообщила о внезапной болезни Сергея Жукова: Приехал в Москву лечиться 11:41Ефремов планирует устроить пир в колонии перед своим освобождением 10:12Работал почтальоном и кладовщиком: Катя Семенова рассказала о трудной доле 39-летнего сына 09:59Дочь Борисовой после пластической операции стала похожа на стюардессу 08:43Сафронов лишил своих детей роскошной квартиры в центре Москвы: Могут попытаться отобрать 06:37Тарасова сделала заявление о покинувшей страну Пугачевой: Почему мы должны страдать? 03:14Невестку-стриптизершу Наташи Королевой прооперировали в Москве 00:32У принца Гарри накопилось множество претензий к Меган Маркл 20:12Паулина Андреева после развода с Федором Бондарчуком покинула Россию 19:50Половина собственников многоквартирных домов в Подмосковье будет голосовать онлайн к концу 2025 года 18:30 Услуга "Детский билет" упростит посещение группами, считают в московских театрах 18:22Получить полный объем медицинской помощи в ночное время можно в стационаре 18:04Занедужившая Анна Семенович поразила публику в Сети: Дико болит 17:30Оставшаяся без концертов Орбакайте запела в подземке Нью-Йорка 16:40Там русский дух: названо самое аутентичное место для фотографий в России 16:24Олег Газманов шокировал зрителей заметным шрамом на важном месте: На потенцию не влияет 15:38Появившийся на юбилее Буйнова Лещенко не на шутку встревожил коллег своим видом 15:08Тест для развития зрительной памяти: из какого советского фильма этот пес? 14:53В "Мосбилете" назвали самые популярные театральные постановки столицы 14:01Вычурный вид Собчак вызвал недоумение: Не задумывается об имидже 12:30Сын Сафронова чудом пережил подпольную операцию: Зашивали ниткой в квартире 10:55Упокой, Господи: как выглядит памятник на могиле Запашного 10:15Уехавшей из России с мужем-иноагентом Алле Пугачевой резко подняли налоги и лишили льгот 09:5639-летняя Бузова сделала резонансное заявление о своем замужестве 08:27Дочь умоляет любительницу острых ощущений Боню не идти на опасный для жизни риск 06:39В жизни Цискаридзе произошло важное событие: Никогда такого не делал 03:28Язык – враг твой: 8 фраз, которые не стоит говорить мужчине 00:12Как бороться с синдромом хронической усталости? 16:32Появились подробности нового романа Питта после тяжелого расставания с Джоли 14:12Тест: подтвердите или опровергните факты о съемках знаковых фильмов из СССР 12:39Тратящий миллионы в месяц на жизнь Сафронов сел на гречку: Времена непростые 10:24Дочь Волочковой влезла в разборки балерины с Николаевой из-за свадьбы: Никто не будет мешать 06:47Рязанова сообщила о ежедневном посещении Чернышевым могилы Заворотнюк 03:21Дженнифер Энистон подогрела слухи о своем романе со звездой сериала "Игра престолов" 00:13Кейт Миддлтон и Принц Уильям покинули Великобританию после борьбы принцессы с раком 16:4166-летняя Мадонна решилась на рискованную процедуру омоложения: Отказывается стареть 14:25Известный актер откровенно рассказал о тяготах работы с Нагиевым: Это закаливает 12:27Тест: насколько хорошо вы знаете сюжеты детективных фильмов из СССР? 10:09Новым песням Пугачевой объявили бойкот: Не существует больше этой певицы 06:25Знаменитая сваха рассказала, почему Лепс и Киба вместе на самом деле 03:43Дмитрий Нагиев обучает эскортниц в Дубае личностному росту 00:35Поведение дочери Успенской снова вызывало осуждение поклонников 21:32Начался прием заявок на участие в пятой Московской неделе моды 21:16"Алло, привет": звезда "Фабрики звезд" представила главный трек весны 21:12Названа настоящая причина внезапного расставания Пересильд и Тройника
685
400
true
Дни.ру
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Дни.ру»
235
35

Фестиваль S0BER FEST показал многообразие сортов безалкогольного пива в России

16 ноября в московском рестобаре "Борода" прошел первый в России фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST, на котором было представлено около 50 сортов безалкогольного пива. Событие состоялось в рамках образовательного проекта "Пивной сомелье".

S0BER FEST стал отличным поводом, чтобы попробовать около 50 безалкогольных сортов различных пивных стилей и провести пятницу в уютной обстановке рестобара "Борода". На фестивале посетители могли познакомиться с технологией производства, разнообразием сортов и исключительными свойствами безалкогольного пива.

В зоне "слепых" дегустаций гости становились частью оригинального эксперимента и узнавали, как работает профессиональное жюри на многих дегустационных конкурсах мира. В течение дня участникам предлагалось оценить три сета, не видя марок и названий: в первом были собраны светлые лагеры, во втором – пшеничное пиво, в третьем – специальные сорта.

Артем Перлин, пивной энтузиаст: "Сегодня состоялось очень важное для пивоваренной отрасли мероприятие – первый российский фестиваль безалкогольного пива. S0BER FEST показал ценителям и почитателям пивной продукции, что безалкогольное пиво не только имеет право на полноценное существование, но и ничуть не уступает алкогольному собрату во вкусовых палитрах. И я очень надеюсь, что этот фестиваль станет толчком для еще большего развития категории безалкогольного пива".

Сегмент безалкогольного пива в России продолжает демонстрировать положительную динамику – за первые 9 месяцев 2018 года его рост составил 39%* по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Этот сегмент сегодня занимает 1,8%всего рынка пива (данные розничного аудита Глобальной компании-измерителя Nielsen в отношении рынка городской и сельской России в натуральном выражении), но получает все большее признание российских потребителей и имеет все основания для дальнейшего роста.

Фото: pixabay.com

В лектории "Пивного сомелье" эксперты индустрии рассказывали о разных аспектах безалкогольного пива. Так, журналист, блогер и основатель портала nubo.ru Павел Егоров выступил с темой "История безалкогольного пива от Российской Империи до современной России", поделившись своеобразной летописью развития этого напитка в нашей стране.

Автор портала Craftdepot.ru, спортсмен и адепт безалкогольного пива Федор Тихонов уделил внимание тренду активного образа жизни в своей лекции "Безалкогольное пиво и спорт". А директор по инновациям и исследованиям компании "Балтика" Дмитрий Афонин провел урок "Анатомии безалкогольного пива".

В своем выступлении Дмитрий рассказал, что существует несколько способов производства безалкогольного пива: можно подавить брожение, но тогда мальтоза не сбраживается в алкоголь, и такое пиво имеет слишком сладкий вкус. Можно действовать методом выпаривания алкоголя, но из-за разрушений на структурном уровне теряется аромат напитка. И есть метод мембранной фильтрации, когда из уже готового пива удаляется алкоголь без ущерба для вкуса, цвета и аромата. Это наиболее дорогой и сложный метод.

Дмитрий Афонин, директор по инновациям и исследованиям региона Восточная Европа, Пивоваренная компания "Балтика", часть Carlsberg Group: "Безалкогольное пиво можно назвать одной из вершин пивоваренного искусства – по технологии производства оно сложнее и затратнее, чем создание классической версии напитка, требует всего мастерства пивовара. Для производства наших безалкогольных сортов мы берем уже готовое пиво и с помощью метода диализной мембранной фильтрации на современном оборудовании удаляем алкоголь. на мой взгляд, такой метод производства безалкогольного пива наиболее совершенный – он позволяет сохранить вкус, аромат и структуру напитка".

Михаил, гость S0BER FEST: "Совершенно новое и очень интересное мероприятие. Поразило многообразие безалкогольных сортов и отдельным откровением стало то, что все их можно найти в России. Надеюсь, такие мероприятия станут хорошей традицией".

Шоу-бизнес в Telegram

20 ноября 2018, 16:33
Фото: pixabay.com