Правительство Москвы объявило войну уличному фаст-фуду. Из города вывозят ларьки с шаурмой, хот-догами и блинами. Все эти точки быстрого питания не соответствуют новым санитарным требованиям, которые вступили в действие с сегодняшнего дня. По новым правилам, точки общепита кроме микроволновки обязаны иметь ещё водопровод и канализацию. Тележки с сосисками должны быть ликвидированы как класс, сообщает ТВС. Городской Санэпиднадзор давно этого добивался и уже неоднократно призывал москвичей не покупать пищу у продавцов, которые не могут в течение дня даже помыть руки.
Однако, вся эта так называемая "опасная" еда до сих пор была единственной альтернативой дорогому общепиту - кафе и ресторанам. Теперь дешево перекусить в столице будет негде.
Как предполагает Вести.Ru, закроют далеко не всех - нарушения разные. Одно дело - кустари-одиночки и совсем другое - компании, хорошо зарекомендовавшие себя перед мэрией.
Без работы окажутся мелкие частники. Это не устранение конкурентов, это естественный отбор, говорит директор сети предприятий быстрого питания Михаил Гончаров.
Возле метро такого количества даже фирменных палаток фаст-фуд с апреля уже не будет. Вместо палаток будут кафе с большим ассортиментом, но и другими ценами. Сеть быстрого питания - слишком лакомый кусок, говорят предприниматели, чтобы делиться им с частниками.
Напомним, в конце прошлого года ревизоры проверили около сотни кафе. По их данным, 97 процентов всех заведения работают с нарушениями, сообщает "Эхо Москвы". В комиссию Санэпиднадзора входили и представители крупных компаний сети заведений фаст-фуда.
Торговля шаурмой и подобной едой всегда была полулегальной. Какими путями выдавались разрешения на торговлю, не понятно. Однако около года назад уличные кафе начали закрывать. По одной версии, тревогу забили медики, после того как москвичи слишком уж часто стали попадать в больницы с отравлениями. По другой, уличных торговцев заказали конкуренты из крупных ресторанов фаст-фуд. По третьей, кафе мешают борьбе с терроризмом.
Союз потребителей России к инициативе властей относится настороженно. "Жестких и четких правил нет: кто заплатил - позволим, кто заплатил - не позволим. Вы сами понимаете, что фактически это путь к коррупции. Для нас, потребителей, важно другое: четкие, ясные санитарные правила, причем известные не только врачам и продавцам, но и нам, потребителям", - заявил сопредседатель Союза потребителей России Анатолий Голов.