Октябрь — лучшее время для употребления грибов, особенно, если они свежие. Если хочется приготовить что-то вкусное и полезное, берем на заметку рецепт известного певца. Однажды на телешоу Расторгуев из "Любэ" рассекретил блюдо, которому нет равных — спагетти с грибами в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- Белые грибы — 6-7 штук. Подойдут замороженные или недавно собранные, полностью прошедшие тепловую обработку;
- Спагетти из твердых сортов пшеницы — около 400 г;
- Сливочное масло — около 1/4 упаковки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Мука пшеничная — 3 столовых ложки;
- Сливки — 1 упаковка;
- Соль, приправа и зелень — по вкусу.
Способ приготовления:
- Грибы обработанные свежие Николай Расторгуев из "Любэ" просто режет на тонкие пластинки. Если же у нас полуфабрикат, после измельчения его нужно отварить 10 минут.
- Для соуса, согласно рецепту, на глубокой сковороде топим растительное масло, добавляем для аромата дробленый чеснок. Помешивая, засыпаем туда муку, немного соли и заливаем щедрой порцией сливок. Должна получиться однородная консистенция, в которую нужно погрузить грибы и довести до готовности.
- Важно! Николай Расторгуев рекомендует добавлять приправу. Количество солист "Любэ" определяет на глаз, интуитивно.
- Спагетти варим в кипящей подсоленной воде и выкладываем на тарелки. Сверху заправляем кушанье нашим сливочным соусом с грибами. Можно покрошить петрушку, укроп и прочую зелень, чтобы посыпать сверху блюдо.
Вот и все! Ужин по рецепту звезды удался. Николай Расторгуев из группы "Любэ" регулярно лакомится такой сытной едой и остается довольным.
