Кофе остается одним из самых популярных напитков в мире, однако его долгосрочное влияние на состав тела, уровень гормонов и метаболизм до сих пор оставалось малоизученным. Ученые из Университета Оулу в Финляндии восполнили этот пробел, проведя комплексный анализ показателей здоровья более двух тысяч человек, сообщает RidLife.
В научном исследовании приняли участие 2264 финна в возрасте 46 лет. Специалисты изучили, как ежедневное потребление кофе коррелирует с метаболитами в крови, маркерами риска сердечно-сосудистых заболеваний и уровнем половых гормонов.
Результаты показали, что у людей, регулярно употребляющих кофе, наблюдается меньший объем общего и висцерального жира, но при этом зафиксирована большая масса скелетных мышц. Авторы работы подчеркивают, что эта закономерность сохраняется даже у участников с одинаковым индексом массы тела (ИМТ).Таким образом, частая привычка пить кофе ассоциируется с более высоким качеством состава тела.
Помимо положительного влияния на соотношение жировой и мышечной тканей, исследователи зафиксировали у любителей кофе более низкий уровень аминокислот с разветвленной цепью в крови.
В медицинской практике повышенная концентрация этих веществ традиционно связывается с развитием инсулинорезистентности и высоким риском возникновения сахарного диабета второго типа. Полученные данные указывают на то, что компоненты кофе могут играть защитную роль в метаболических процессах и снижать вероятность развития эндокринных нарушений.
Исследование выявило существенные различия во влиянии кофе на эндокринную систему в зависимости от пола участников. Наиболее выраженная связь с изменением уровня гормонов была зафиксирована у мужчин.
У мужчин-кофеманов наблюдали более благоприятное соотношение глюкозы и инсулина, а также более высокий уровень общего и биодоступного тестостерона и глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG). В то же время показатели свободного тестостерона и индекс свободных андрогенов у них оказались ниже, чем у тех, кто не употребляет данный напиток.
У женщин взаимосвязь между частотой употребления кофе и гормональными маркерами проявилась слабее. В женской группе было отмечено только повышение уровня глобулина SHBG и снижение показателей свободных андрогенов.
Авторы научной работы предполагают, что именно гормональные механизмы могут частично объяснять связь между регулярным потреблением кофе и улучшением показателей метаболического здоровья.
При этом финские специалисты подчеркивают, что проведенное исследование фиксирует исключительно статистические ассоциации, а не прямые причинно-следственные связи. В настоящее время биологи продолжают работу и проверяют выявленные гипотезы и механизмы воздействия веществ, содержащихся в кофе, в ходе лабораторных экспериментов на животных.