Существует огромное количество противоречивых мнений о сахаре и соли. Что же лучше исключить, а что добавить в рацион? Можно ли употреблять их ежедневно? Какая норма продукта для взрослого человека? Ответы на эти и другие вопросы о сладком и соленом дала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова.
Соль
Добавка обязательно должна быть включена в рацион. Ежедневная норма составляет 5 граммов для взрослого человека. Если не превышать этого количества, то негативных последствий для организма можно избежать. Соль помогает сохранять баланс электролитов, оказывает помощь при борьбе с микробами. Недостаток добавки приводит к спазмам, а также проблемам с гомеостазом. Переизбыток становится причиной формирования камней в почках, повышения инсулина и даже инфарктов.
Сахар
Является источником углеводов, необходимых для наполнения организма энергией. При недостатке люди испытывают слабость, головокружение и сильную сонливость. Специалисты рекомендуют употреблять не более 50 граммов в сутки. Переизбыток продукта провоцирует разрушение зубной эмали, ожирение, развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета.