Свежие овощи невероятно полезны. Особой ценностью, как удалось установить ученым, обладает свежевыжатый свекольный сок. После нескольких исследований, проведенных среди разных групп добровольцев, пишет портал Ридлайф.ру, удалось установить следующее:
- Сок свеклы помогает стабилизировать артериальное давление у лиц, склонных к гипертонии. Положительного результата удалось добиться после 12 недель систематического добавления продукта в пищу.
- У людей с хронической обструктивной болезнью легких, которые пили сок свеклы, наблюдалось увеличение выносливости. Исследуемые пациенты после трех месяцев употребления сока могли пройти расстояние, которое на 30 метров больше, чем до начала наблюдений.
- Из-за значительного содержания в овоще витамина С наблюдалось снижение фактов заболевания инфекционными недугами. В 100 гр. продукта его содержится около 3 гр.
Напомним, что свекольный сок не рекомендуется употреблять в пищу тем, у кого в анамнезе есть заболевания желудка, мочекаменная болезнь или синдром раздраженного кишечника. овощ и его производные способны вызвать диарею. Запрещено есть свеклу и пить ее сок лицам, страдающим диабетом первого типа.