Куриные рулетки с черносливом: рецепт вкусного и простого блюда

Ингредиенты:

• Куриное филе – 4 шт.
• Чернослив без косточки – 100 г
• Сыр твердый – 50 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Паприка сладкая – 1 ч.л.
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Разрежьте каждое куриное филе вдоль пополам, чтобы получились тонкие пласты мяса.
   
2. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком до толщины около 0,5 см.
3. Посолите и поперчите каждый кусок курицы с обеих сторон.
4. Нарежьте чернослив небольшими кусочками.
5. Натрите сыр на крупной терке.
6. Смешайте нарезанный чернослив и тертый сыр в миске.
7. На каждый отбитый кусочек курицы положите примерно 1 ст.л. смеси сыра и чернослива.
8. Аккуратно сверните мясо в рулетики и закрепите их зубочистками или кулинарной нитью, чтобы они не распадались при жарке.
9. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его.
10. Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
11. После обжарки добавьте немного воды или бульона в сковороду, накройте крышкой и тушите еще 10-15 минут на среднем огне, пока мясо полностью не приготовится.

Подача:

1. Готовые рулеты выньте из сковороды и дайте им немного остыть перед подачей.
2. Удалите зубочистки или нитку.
3. Подавайте рулеты горячими, украсив зеленью и свежим овощным салатом.

Приятного аппетита!