В Святки, которые празднуются между Рождеством и Крещением, существует множество традиционных блюд, связанных с народными обрядами и верованиями. Одним из таких блюд является взвар.
Взвар представляет собой напиток, который символизировал здоровье и долголетие. Его пили в Святки перед тем, как садиться за праздничный стол. Вот простой рецепт. Ингредиенты:Вода – 1 литрСухофрукты (яблоки, груши, курага, чернослив) – 300 гСахар или мед – по вкусуСпеции (корица, гвоздика, анис) – по желаниюПриготовление:Промойте сухофрукты под проточной водой, чтобы убрать пыль и грязь.
