В России намерены утвердить метод определения подлинности меда. Рассматривается вариант изотопного анализе сахаров меда, который считается самым передовым и актуальным.
"Сейчас эксперты разрабатывают методику, которая основана на изотопном анализе меда. Такой подход позволит выявлять в продукции свойственные только ей сахара плюс их источник. Это поможет определять фальсификат", — цитирует Росстандарт URA.ru. Отмечается, что сегодня на территории России работают три тысячи пчеловодов.