Международная группа ученых пришла к выводу, что в выделениях, которыми живородящие тараканы Diploptera punctate выкармливают потомство, содержится в четыре раза больше питательных веществ, чем в молоке коров, сообщает The Science Alert. Исследователи считают, что в будущем люди могут употреблять в пищу молоко насекомых, что решит проблему вымирания населения от голода.
К такому выводу ученые пришли, изучив белковые кристаллы, которые содержатся в средней кишке живородящих тараканов. "Эти кристаллы – полноценная пища. Они содержат в себе белки, жиры и углеводы. Если вы посмотрите белковые последовательности этих веществ, то увидите, что они состоят из всех необходимых аминокислот", – сказал один из авторов исследования Санчари Банерджи.
Таким образом, ученые сделали вывод, что в будущем, когда проблема нехватки продовольствия будет стоять особенно остро, тараканье молоко сможет стать отличной альтернативой всей остальной пище. "Пришло время новой еды", – добавил другой исследователь по имени Субраманьян Рамасвами.
При этом ученые отмечают, что "доить" тараканов, как коров, будет затруднительно. Именно поэтому исследователи планируют перенести ген белка насекомых в какой-то более подходящий организм и изучить механизм его воспроизводства. В будущем именно этим и займутся кристаллографы из Института клеточной биологии и регенеративной медицины в индийском Бангалоре.