В России вступил в силу ГОСТ 55799-2013 "Дистиллят зерновой. Технические условия". Этот документ на официальном уровне разрешает производить любые дистиллированные напитки из зерна, к которым относятся виски и традиционный русский самогон.
Эти напитки, которые уже представлены на российском рынке, теперь могут изготавливаться не только за границей, но и в нашей стране. С введением общепринятого государственного стандарта известный во всем мире самогон может легального производиться у нас.
Благодаря этому ГОСТу Россия сможет вывести на рынок и собственный виски, составив конкуренцию популярному импортному напитку. Производство отечественного алкоголя из зерна уже анонсировали некоторые крупные производители. Сергей Чемерисов, глава компании "Русские оригинальные напитки" (РОН), которая производит самогон под брендом "Деревенский самогон" в Польше, заявил, что готов производить продукт на территории России, сообщает РБК.
По его словам, РОН провела переговоры с четырьмя компаниями: две из них могут производить спирт-дистиллят, еще две – продукцию на его основе. Однако Чемерисов не назвал партнеров – для официальных объявлений о планах нужно сначала получить разрешение. Между тем о производстве российского виски по принятому ГОСТу заявила Восточно-Европейская дистрибьюторская компания (ВЕДК) Василия Анисимова.
Бренд-директор ВЕДК Станислав Кауфман пояснил, что компания планирует за счет виски расширить бренд Stoli (принятое за рубежом сокращение для "Столичной"). Главной площадкой для производства виски Stoli может стать московский завод "Кристалл". Сейчас там идет модернизация, а через год на предприятии можно будет производить коньяк и виски, рассказал Кауфман.
По словам представителя компании, виски будет стоить в рознице около 400 рублей за бутылку объемом 0,5 литра и 630 рублей – за бутылку 0,7 литра. Правда, российский Stoli появится на прилавках магазинов не раньше 2019 года. Согласно утвержденному ГОСТу, спирты для виски должны быть выдержаны в дубовых бочках не менее трех лет. "Мы хотим делать честный напиток, поэтому наши спирты для виски будут выдерживаться три года, а затем купажироваться, – соглашается Кауфман. – Все это не быстрый процесс".