Исследователи из университета Юты в США установили, что сахар уменьшает продолжительность жизни. По результатам опытов, проведенных на лабораторных мышах, выяснилось, что самки-сладкоежки умирают чаще, чем их сородичи, сидящие на строгой диете.
Ученые установили степень влияния сахара на живой организм. Подопытных мышей разделили на две группы – основную и контрольную. Первым установили диету, которой придерживается около четверти американцев. Мыши питались здоровыми продуктами, но 25% от общего числа потребляемых калорий они получали из сахара.
Если сравнивать с людьми, то это эквивалентно потреблению трех порций сладких напитков в день при правильном питании. Эта доза является нормой, установленной Департаментом сельского хозяйства и Национальными академиями США. Представители контрольной группы грызунов сахар не употребляли вовсе.
Первый этап эксперимента длился 26 недель. Мыши находились в клетках и соблюдали диету, составленную учеными. Затем всех подопытных выпустили в большое помещение, где они могли жить, как будто на воле. Исследователи постоянно следили за поведением грызунов и через восемь месяцев после начала эксперимента, то есть спустя полтора месяца после того, как мышей выпустили из клеток, биологи стали свидетелями довольно печальных событий.
Самки из первой группы умирали в среднем вдвое чаще, чем те, которые не употребляли сахара вообще. А самцы-сладкоежки, которые должны были защищать свою территорию, имели на четверть меньше владений, чем их сородичи из контрольной группы. Более того, потребление этого продукта отрицательно сказалось и на мужской фертильности: самцы, употреблявшие сахар, имели на четверть меньше потомства, пишут "Вести.Ru".
"Помимо наблюдения мы также сделали анализы на семь различных показателей метаболизма – измеряли массу тела, уровень инсулина и так далее. Удивительно, но пять из этих показателей у обеих групп были одинаковыми", – рассказывает ведущий автор исследования Уэйн Поттс, специалист в области эволюционной биологии.
Это значит, что по всем показателям тело может быть здоровым, но при этом жизненно важные функции, такие как способность к защите территории и самовоспроизведению или даже продолжительность жизни, значительно снижаются, если вы позволяете себе запивать диетический салат сладким чаем из яркой бутылочки и не отказываетесь от порции сиропа в утреннем кофе.
Что же касается умерших самок мышей из первой группы, то, к сожалению, точную причину их смерти установить не удалось. "В условиях эксперимента мы не могли собрать тела и отправить их на анализ, не нарушив при этом естественный для мышей ход жизни", – сообщают исследователи. О результатах работы Поттса и его коллег подробнее можно почитать в журнале Nature Communications.