Роспотребнадзор намерен сделать внезапными проверки продуктовых магазинов и ресторанов. Ведомство аргументирует свое требование тем, что производители и продавцы продуктов питания, а также рестораны и кафе массово уклоняются от своих проверок.
"Согласно предложенным законопроектом изменениям, для проведения плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и оборот продуктов питания и услуги общественного питания, предварительное уведомление о начале проведения проверки не потребуется", – говорится в документе санитарного регулятора. Ведомство отмечает, что сейчас владельцы бизнесов уклоняются от проверок под предлогами проведения ремонта или отсутствия ответственных из-за болезни.
Кроме того, отправка уведомления о проверке позволяет им уничтожать доказательства нарушений, а это препятствует наказанию виновников. "Особенно тяжкими являются последствия в связи с нарушениями, допущенными при обороте продуктов питания и оказании услуг общественного питания", – подчеркивает санрегулятор.
Ранее Роспотребнадзор предложил в несколько раз увеличить штрафы для предпринимателей, которые нарушают санитарно-эпидемиологические требования при организации питания населения. Как передает РИА Новости, такая мера продиктована тем, что сейчас компаниям выгоднее заплатить штраф, чем устранять выявленные нарушения.
Напомним, что недавно Роспотребнадзор проверил около 60 заведений ресторанного холдинга "Росинтер Ресторантс Холдинг", куда входят IL Патио, "Планета суши", Fridays и другие. Выяснилось, что некоторые помещения ресторанов не удовлетворяли санитарно-техническим нормам, не соблюдался температурный режим хранения продуктов. После проверки были изъяты 13 партий продукции с истекшим сроком годности или без маркировок.