Люди, которые любят перекусить в "неправильное" время, скорее наберут лишний вес, чем те, кто придерживается определенного режима питания. К такому выводу пришла группа ученых Университета Иллинойса, проводивших опыты на мышах.
В результате исследования удалось выяснить, что на внешний вид и здоровье человека влияет не то, что он ест, а то, когда он ест. Ученые заметили, что когда их подопытные мыши начинали есть в непривычное для них время, они поправлялись в два раза больше, несмотря на то, что ели и совершали физические упражнения столько же, сколько остальные.
В эксперименте участвовали две группы мышей, которых в течение шести недель кормили одинаковым количеством высококалорийной пищи, но в разное время суток. Одну группу кормили вечером, а вторую – среди ночи. При этом вторая группа после шести недель такого питания оказалась в два раза толще мышей из второй группы. По словам специалистов, данное исследование впервые показало, что существует именно "неправильное" время для принятия пищи. Раньше медики предполагали, что решающее значение в этом вопросе имели циркадные ритмы, внутренние часы человека. Считалось, что они играют главную роль в том, как организм усваивает поступающую энергию, однако точно установить действующий механизм никто так и не смог, передает BBC.
"Еще одним объектом нашего интереса стали вахтовые рабочие, которые быстро набирают вес. Это натолкнуло нас на мысль, что за лишний вес нужно винить именно питание в неправильное время", - рассказала одна из авторов открытия Диана Арбл.
"Это потрясающее открытие, я просто не понимаю, почему об этом никто не догадался раньше", - добавил один из специалистов медицинского центра. Однако пока, по словам ученых, еще предстоит подробно изучить закономерность этого открытия в применении к человеку. Кроме того, они надеются, что в ближайшее время удастся изучить этот процесс более подробно. Сейчас среди основных факторов, влияющих на усваивание калорий, называются гормоны, температура тела и сон.