Американские ученые открыли, что изменение цвета волос в старости вовсе не связано с мудростью. Оказалось, что причиной седины является скопление перекиси водорода, блокирующей нормальный синтез природного пигмента волос.
По мнению ученых, перекись водорода помогает не только блондинкам. В организме каждого человека клетки волос производят крошечные частицы этого вещества. С возрастом этого химиката вырабатывается все больше и больше. Постепенно волосы обесцвечиваются изнутри и становятся сначала серыми, а затем полностью белыми, передает АМИ-ТАСС.
Специалисты выяснили, что перекись водорода начинает накапливаться только тогда, когда организм сокращает синтез фермента, который разлагает это соединение на воду и кислород. В результате высокое содержание перекиси водорода и слабая концентрация важных ферментов препятствуют нормальному производству меланина, который определяет цвет волос, кожи и глаз.
Напомним, что ранее американские ученые составили список продуктов, которые, напротив, позволяют выглядеть моложе. Исследователи изучили рацион людей, отметивших 90-летие, и установили, что практически все они ежедневно употребляли небольшое количество кофе, чая или горького шоколада. Как оказалось, именно эти продукты богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от старения.
Помимо этого горький шоколад помогает снизить кровяное давление, уменьшает риск диабета и предотвращает появление зубного камня. Содержащиеся в чае полифенолы восстанавливают иммунную систему и улучшают работу почек. А употребление кофе стимулирует мозг, ускоряет обмен веществ и помогает в переваривании пищи. Как писали Дни.Ру, также очень полезными оказались яблоки, черная смородина, черника, брокколи, черешня, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малина, красный виноград, красный лук, шпинат, клубника, зерновой хлеб и хлопья с отрубями.