В понедельник в России начнут отмечать масленицу, которая приходится на последнюю неделю перед Великим постом. Масленица - старинный языческий праздник проводов зимы, который сохранился и после принятия христианства. Ее называют также Сырной неделей.
К Сырной неделе заканчивался мясоед - период, который отделяет зимний, Рождественский, пост от весеннего, Великого. На масленицу можно есть только молочные продукты и рыбу. Однако основным блюдом в это время являются, как известно, блины, которые пекут каждый день с понедельника, но особенно много - с четверга по воскресенье. Это время называется широкой масленицей, напоминает "Интерфакс".