Даже если вы не гость этого элегантного палаццо, обязательно посетите верхнюю террасу и бар Cielo с незабываемым панорамным видом на Вечный город, где любого туриста ждет не только эстетическое, но и гастрономическое наслаждение – великолепные местные закуски и аперитив.
На первом этаже отеля находится ресторан Da Sistina, где подают традиционные римские блюда – брускетта, сальтимбокка, что означает "прыгни в рот", тушеные в белом вине артишоки Романеско, паста Каччо Пепе, триппа с пармезаном и пекорино – это блюдо великий Федерико Феллини назвал символом Рима, ньоки по-римски.
На втором этаже отеля среди других коктейль-баров расположен бар Bold Julep, куда приходят насладиться итальянскими коктейлями не только постояльцы, но и знаменитые гости Рима. Неповторимая атмосфера тихого уютного оазиса посреди неумолкающего городского гула привлекает творческие натуры.
Над номерами отеля работали известные дизайнеры Томмазо Циффер и Ольга Полицци, поэтому каждый номер обустроен стильно и изыскано. При оформлении отеля дизайнеры вдохновлялись гран-туром XVIII века, когда английские и немецкие дворяне собирали произведения искусства во время своих образовательных поездок в европейские города.
Циффер создал современную ретроспективу большого путешествия, вплетая элементы декора XVIII века в современный стиль и используя работы местных мастеров. Кроме стильного дизайна, номера отеля отличаются функциональностью и комфортом. Едва ли не каждый гость отеля отмечает удобство кроватей – они позволяют полноценно отдохнуть и как следует выспаться после долгой прогулки по Риму или перед сложными деловыми переговорами. Именно поэтому большинство постояльцев чувствуют себя в Hotel de la Ville, как дома.
Особая гордость отеля – просторный номер на восьмом этаже, с отдельным лифтом, кабинетом, обеденным залом и двумя круговыми террасами, откуда открываются восхитительные виды на историческую улицу Систина и залитые солнцем крыши города. Номер обставлен старинной мебелью, шкафами с книгами в кожаных переплетах и украшен великолепными картинами.
Надежно спрятанный от римской суеты и шума, в центре отеля находится уютный внутренний дворик, проект которого разработал большой профессионал своего дела Джордж Картер – специалист по созданию уникальных садов. Неповторимую обстановку дворика он обеспечил с помощью оригинальных обелисков, большого количества зелени и черно-золотых деталей в декоре, которые дарят гостям мистическую атмосферу средневекового флера. Специальное освещение навевает воспоминания о старинных временах, когда использовались свечи. На это явление обязательно нужно взглянуть, если вы решили побывать в Риме.
Еще одно достояние отеля – современный, оснащенный по последнему слову техники SPA-центр, один из самых крупных в стране. Туда устремляются все, кто хочет побаловать себя процедурами, доступными средствами омоложения и восстановлением после длительных пеших прогулок, экскурсий и шопинга.
Для большинства процедур используется недавно запущенная линия органической уходовой косметики ручной работы Irene Forte Skincare, созданная Ирэн Форте, wellness-директором Rocco Forte Hotels. Для процедур также используется насыщенная пептидами антивозрастная линейка косметики местного производства Pietro Simone Skincare. Передовые практики по уходу за лицом и телом в спа-центре сочетаются с использованием светотерапии, ультразвуковой чистки и микровибрационной терапии.
Круглосуточный фитнес-центр оснащен новейшим оборудованием Technogym, включая линейку Skill Line. В фитнес-центре имеются студии для занятий барре-фитнесом, пилатес и йогой. Возможны индивидуальные тренировки в номере или в городе на открытом воздухе: пробежки и велосипедные прогулки в историческом центре, йога на крыше с видом на Вечный город.
В отеле также предлагается специальное "здоровое" меню, созданное шеф-поваром Фульвио Пьеранджелини. Блюда из органических сезонных и местных продуктов отвечают всем принципам средиземноморской диеты.